何らかのデバイスは、この問題やあの問題の過程で現れますが、問題自体はひどいものではなく、鍵となるのは問題を解決する正しい方法です。以下では、いくつかのレトルトの一般的な問題と解決策を簡単に紹介します。

1. 水位が間違っている、水温が高いまたは低い、排水がうまくいかないなどの問題がある場合は、それぞれの問題に応じて適切な処理方法を採用する必要があります。

2. シールリングが老朽化、漏れ、または破損している。使用前には入念な点検を行い、シールリングを適時に交換する必要があります。破損が発生した場合は、安全な温度と圧力を確保した上で、オペレーターは断固たる措置を講じるか、交換する必要があります。

3. 突然の停電またはガス供給停止 このような状況に遭遇した場合は、レトルトの運転状況を注意深く観察し、登録を行い、供給回復時に殺菌を完了してください。供給が長時間停止した場合は、レトルト内の製品を取り出して保管し、供給回復を待ちながら作業を継続する必要があります。