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真空パックトウモロコシおよび缶詰トウモロコシ殺菌レトルト
簡単な紹介:
蒸気滅菌をベースにファンを追加することで、加熱媒体と包装食品が直接接触し、強制対流が発生し、レトルト容器内に空気が存在することが許容されます。圧力は温度とは独立して制御できます。レトルト容器は、異なる包装の異なる製品に応じて、複数の段階を設定できます。
以下の分野に適用可能です:
乳製品：ブリキ缶、ペットボトル、カップ、フレキシブル包装袋
野菜と果物（キノコ、野菜、豆）：ブリキ缶、フレキシブル包装袋、テトラ・リカルト
肉類、鶏肉：ブリキ缶、アルミ缶、フレキシブル包装袋
魚介類：ブリキ缶、アルミ缶、フレキシブル包装袋
ベビーフード：ブリキ缶、フレキシブル包装袋
調理済み食品：パウチソース、パウチご飯、プラスチックトレイ、アルミホイルトレイ
ペットフード：ブリキ缶、アルミトレイ、プラスチックトレイ、フレキシブル包装袋、テトラ・リカルト -
水噴霧と回転式レトルト
水噴霧式回転殺菌レトルトは、回転体の回転を利用して内容物を包装内に流動させます。熱交換器による加熱と冷却により、蒸気と冷却水が製品を汚染することがなく、水処理薬品も不要です。処理水は、水ポンプとレトルト内に設置されたノズルを通して製品に噴霧され、殺菌目的を達成します。正確な温度と圧力制御により、様々な包装製品に適しています。 -
水浸漬式回転式レトルト
水浸ロータリーレトルトは、回転体の回転を利用して内容物を容器内に流動させると同時に、処理水を駆動することでレトルト内の温度均一性を高めます。温水タンクにあらかじめ温水を準備しておくことで、高温で殺菌処理を開始し、迅速な昇温を実現します。殺菌後は温水を循環させ、温水タンクに送り返すことで省エネを実現します。 -
蒸気と回転式レトルト
蒸気・ロータリー式レトルトは、回転体の回転を利用して内容物を容器内で流動させる方法です。このプロセスでは、容器内に蒸気を充満させ、通気弁から空気を排出することで、レトルト内の空気をすべて排出します。このプロセスでは、滅菌工程中はいかなる時も容器内に空気が入り込まないため、滅菌段階では過圧は発生しません。ただし、容器の変形を防ぐため、冷却工程では空気に過圧をかける場合があります。