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パイロットレトルトは多機能試験滅菌レトルトで、スプレー(水噴霧、カスケード、サイドスプレー)、水浸、蒸気、回転などの滅菌方法を実現できます。また、複数の滅菌方法を任意に組み合わせて使用することもできます。食品メーカーの新製品開発研究所向けに、新製品の滅菌プロセスを策定し、FO値を測定し、実際の生産における滅菌環境をシミュレートします。
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