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近年、缶詰牛肉、缶詰肉製品、調理済み缶詰食品の市場需要は着実に増加している。殺菌技術のレベルは、食品の安全性、味、保存期間に直接影響を与える。缶詰肉製品のほとんどは低酸性食品であるため、最新の殺菌装置では…続きを読む»
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先日、Amcorと山東鼎盛盛機械科技有限公司との協力協定の調印式が盛大に開催されました。式典には、Amcorグレーターチャイナの会長、事業担当副社長、取締役など、両社の主要なリーダーが出席しました。続きを読む»
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DTSは、2月28日から3月2日まで開催される熱処理専門家協会（IFTPS）の会議に出席し、製品とサービスを紹介するとともに、サプライヤーやメーカーとのネットワークを構築します。IFTPSは、熱処理食品を扱う食品メーカーを支援する非営利団体です。続きを読む»
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中国のスポーツドリンク業界のリーダーである建力宝は、長年にわたり「健康、活力」というブランドコンセプトを堅持し、健康分野を基盤として、変化するニーズに対応しながら、製品のアップグレードと改良を絶えず推進してきました。続きを読む»
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多くのネットユーザーが缶詰食品を批判する理由の一つは、缶詰食品は「全く新鮮ではない」「栄養価もまったくない」と考えているからだ。これは本当だろうか？「缶詰食品は高温処理されているため、生鮮食品よりも栄養価が劣る…」続きを読む»
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熱殺菌とは、食品を容器に密封し、殺菌装置に入れて一定の温度まで加熱し、一定時間保持することです。この時間によって、食品中の病原菌、毒素産生菌、腐敗菌が死滅し、食品が破壊されます。続きを読む»
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フレキシブル包装製品とは、高バリア性プラスチックフィルムや金属箔などの軟質材料、およびそれらの複合フィルムを用いて、袋やその他の形状の容器を製造する製品を指します。常温で保存可能な市販の無菌包装食品に使用されます。加工原理および製造方法…続きを読む»