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この水浸漬式レトルトは、真空パック食品およびフレキシブルパッケージに適しています。
水浸漬式レトルトは、食品、医薬品、飲料業界で広く使用されている特殊な加熱処理装置で、包装済み製品の商業的な無菌化または低温殺菌を実現します。その基本原理は、密封された容器（缶、瓶、パウチなど）を温度制御された水槽に浸し、水を加熱・冷却することで製品に均一に熱を伝達し、微生物学的安全性を確保しながら品質を維持することです。 -
水浸漬式レトルト
水浸漬式レトルトは、独自の液体流量切り替え技術を用いて、レトルト容器内の温度均一性を向上させています。高温殺菌プロセスを開始するために、温水タンクに事前に温水を用意し、急速な温度上昇を実現します。殺菌後、温水はリサイクルされ、温水タンクに戻されるため、省エネルギー効果が得られます。