-
この水浸漬式レトルトは、真空パック食品およびフレキシブルパッケージに適しています。
水浸漬式レトルトは、食品、医薬品、飲料業界で広く使用されている特殊な加熱処理装置で、包装済み製品の商業的な無菌化または低温殺菌を実現します。その基本原理は、密封された容器（缶、瓶、パウチなど）を温度制御された水槽に浸し、水を加熱・冷却することで製品に均一に熱を伝達し、微生物学的安全性を確保しながら品質を維持することです。 -
水浸漬式および回転式レトルト
水浸式回転レトルトは、回転体の回転を利用して包装内容物を流動させると同時に、処理水を駆動してレトルト内の温度均一性を向上させます。高温殺菌プロセスを開始するために、温水タンクに温水を事前に準備し、急速な温度上昇を実現します。殺菌後、温水はリサイクルされ、温水タンクにポンプで戻されるため、省エネルギー効果が得られます。