近年、「健康で環境に優しい、革新的」とラベル付けされた植物ベースの食品は、世界的なダイニングテーブルを急速に掃引しています。データによると、世界の植物ベースの肉市場は2025年までに279億ドルを超えており、中国は新興市場として、成長速度をリードしています。ビーガンチキンの脚や植物ベースの肉から食事キットや植物タンパク質の飲み物を食べることまで、ダノーネやスターフィールドなどの世界的なプレーヤーは、テクスチャーと形態の境界を破り、技術革新と産業を横断するコラボレーションを通じて、「ニッチベジタリアンのオプション」から「主流の消費」に至るまでの植物ベースの製品を駆り立てています。しかし、競争が激化するにつれて、食品の安全性と品質の一貫性は重大な課題になりました。製造業者は、生産を拡大しながら衛生、安全、栄養保持をどのように保証できますか？
高温のレトルト：植物ベースの食品供給チェーンの目に見えない保護者
マメ科植物、ナッツ、穀物などの植物ベースの成分は、加工中に微生物汚染を起こしやすいものであり、その質感と風味は滅菌方法に非常に敏感です。不適切な滅菌は、タンパク質の変性と栄養素の損失を危険にさらします。 DTS高温レトルトは、これらの課題に次の利点をもたらします。
精密温度制御：栄養と風味の保存
アップグレードされた温度制御システムを装備したDTSは、滅菌時間と温度の正確な整列を保証します。これにより、植物ベースの肉の「乾燥した質感」や「過剰な添加物」などの消費者の痛みのポイントを解決しながら、病原体（E. coli、Clottridium Botulinum）が排除され、消費者の痛みのポイントが解決されます。
高効率とエネルギー節約：多様な製品フォームに適応できる
液体植物牛乳、固体植物ベースの肉、または食事キットを食べる準備ができている場合でも、DTSはカスタマイズされた滅菌ソリューションを提供します。その柔軟なパラメーター調整は、滅菌効率を30％増加させ、エネルギー消費を20％削減し、費用対効果の高い生産を促進します。
コンプライアンス駆動型生産：グローバル市場アクセスのロックを解除します
この機器は、中国の食品安全法と国際認定（EU、米国FDA）を満たしており、世界の輸出に「グリーンパス」を提供しています。肉の代替品や乳製品代替品などのセクターでは、滅菌安全性が消費者の信頼を構築するための中核的な競争力となっています。
未来はここにあります：DTSはあなたと協力して植物ベースの時代を開拓します
2025年までに、植物ベースのイノベーションは、「肉の模倣」から「優れた代替品」、および基本的なタンパク質から機能的添加物まで、さらに多様化します。 生産プロセスはより厳しい要求に直面します。 DTS高温レトルトは、シールド（テクノロジー）と槍（イノベーション）の両方として機能し、R＆Dから大量生産までの終了滅菌ソリューションを提供します。これにより、ブランドが安全性、味、コスト効率をリードし、この変革的市場での支配を確保することができます。
投稿時間：2月24日 - 2025年