DTS滅菌器は、均一な高温滅菌プロセスを採用しています。食肉製品は缶詰や瓶詰に包装された後、滅菌器に送られて滅菌されるため、食肉製品の滅菌の均一性を確保できます。
当社研究所で実施された研究開発試験により、食肉の殺菌に最適な方法を特定することができました。DTS高温殺菌装置は、精密な温度・圧力制御技術を採用しており、缶詰食肉製品の殺菌に最も効率的な装置です。食肉製品を常温で保存するためには、工場にとって常温での保存・保管を実現することが非常に重要です。
まず、工場の製品コスト、特に冷凍・冷蔵コストが一定程度削減されます。次に、販売チャネルの顧客は販売過程で製品を冷凍・冷蔵する必要がなくなり、顧客側の製品コストも削減されます。最後に、完全な冷凍・冷蔵設備を持たない多くの工場でも、調理済みの食肉製品を生産できるようになります。
そうすれば、最終製品が消費者の端末に届けられる際に、一定のコスト優位性を持つことになるだろう。
DTSはエネルギーコストの削減に尽力しています。お客様に合わせたソリューションにより、蒸気と水の消費量を大幅に削減できます。DTSはお客様のニーズを深く理解し、高温滅菌効果に対する期待値を把握します。滅菌装置の運用システムをよりスマートにするにはどうすればよいでしょうか？この問題を解決する一つの方法は、スマートセンサーを搭載した高温滅菌装置を導入することです。DTSはこれまでに、滅菌装置のメンテナンスの容易性、滅菌プロセスのトレーサビリティの向上、および運用安全性の監視強化を実現するための様々なオプションを開発してきました。
投稿日時：2024年10月12日