中食は、その手軽さ、栄養価、美味しさ、種類の豊富さから、目まぐるしく変化する時代の人気グルメとしてグルメの心を掴んでいます。しかし、中食を常温で美味しく健康的に保ち、長期保存することは容易ではありません。ここで当社の高温滅菌器が登場します。
インスタント食品にはさまざまな種類とさまざまな包装がありますが、最も一般的なものはプラスチック製のボウル、袋、アルミホイルの箱、カップなどです。 インスタント食品を滅菌する際に注意する必要があるのは次の 2 点です。
滅菌プロセス:
高温滅菌器を使用して滅菌する場合、製品が商用滅菌基準を満たしていることを保証するために、製品の内容物や包装に応じて適切な滅菌プロセスを設定し、適切な滅菌プロセスを策定する必要があります。製品の色と味、パッケージの完全性と美しさを考慮して。正確な滅菌技術により、保存料を一切添加せずに、インスタント食品の鮮度と安全性を維持することができます。
滅菌技術:
高温滅菌器を選ぶ際に最も重要なのは、製品に合ったものを選ぶことです。例えば、アルミホイル箱のインスタントライスの包装材料の剛性は比較的弱く、高温殺菌中に包装が非常に変形しやすい。滅菌プロセス中の温度と圧力は、包装の変更に適応できるように正確かつ柔軟でなければなりません。したがって、滅菌にはスプレー滅菌器を使用することをお勧めします。スプレー滅菌器は滅菌中に正確な温度と圧力を制御し、圧力制御システムは高温滅菌中の包装圧力の変化に継続的に適応して、製品包装の美観を確保します。
高温殺菌装置による殺菌により、食品の鮮度、味、品質を維持し、インスタント食品の賞味期限を延長し、食品の腐敗や廃棄を防ぐことができます。高温滅菌器は、病原性細菌や微生物を殺すことで食品の安全性を大幅に向上させることができます。食品の賞味期限が延びるにつれ、高温殺菌技術の向上により、インスタント食品メーカーにとってはより大きな市場機会がもたらされます。
投稿日時: 2024 年 8 月 14 日