Steam Air Retort Machineの作業原則

さらに、Steam Air Retortには、ネガティブ圧力安全装置、4つの安全インターロック、複数の安全バルブ、圧力センサー制御など、さまざまな安全機能と設計特性があり、機器の安全性と安定性が確保されています。これらの機能は、手動の誤用を防ぎ、事故を避け、滅菌プロセスの信頼性を改善するのに役立ちます。製品をバスケットに積み込むと、レトルトに供給され、ドアが閉じられます。ドアは、滅菌プロセス全体で機械的にロックされています。

滅菌プロセスは、入力されたマイクロプロセッサコントローラー（PLC）レシピに従って自動的に実行されます。

このシステムは、スプレーシステムの水など、中間媒体として他の暖房媒体を使用せずに、蒸気暖房を使用して食品包装を加熱します。さらに、強力なファンは、レトルトの蒸気が効果的な循環を形成することを保証し、蒸気がレトルトに均等に分布し、熱交換効率を改善します。

プロセス全体で、滅菌レトルト内の圧力は、圧縮空気に供給または排出するための自動バルブを介してプログラムによって制御されます。蒸気と空気の混合滅菌であるため、レトルトの圧力は温度の影響を受けません。さまざまな製品のパッケージに従って自由に設定でき、機器をより広い範囲のアプリケーションに適用できるようにします（3ピース缶、2ピース缶、柔軟なパッケージングバッグ、ガラス瓶、プラスチック包装など） 。

レトルトの温度分布の均一性は+/- 0.3℃であり、圧力は0.05barで制御されます。滅菌プロセスの効率と製品品質の安定性を確保します。

要約すると、Steam Air Retortは、蒸気と空気の混合循環、正確な温度と圧力制御、および効率的な熱伝達メカニズムを通じて、製品の包括的かつ効率的な滅菌を実現します。同時に、その安全機能と設計特性も機器の安全性と安定性を保証し、食品、飲料、その他の産業で一般的に使用される滅菌機器の1つとなっています。