誰もが鳥の巣を食べましたが、鳥の巣の滅菌について知っていますかレトルト？インスタント鳥の巣は、滅菌で滅菌されますレトルト室温で鳥の巣の中に掛けることができる病原菌や微生物がないため、保存剤や添加物なしで数ヶ月間、鳥の巣のボウルを保存できます。
インスタントバードの巣の生産は、一般に2つのステップに分かれています。
まず、鳥の巣は純粋な水を使用して3〜8の低温で鳥の巣を浸します。°C.温度は厳密に制御され、毛を摘み、氷水の不純物を取り除き、鳥の巣の栄養素が失われないようにし、栄養素を閉じ込め、味を確保します。その後、鳥の巣の各ボウルは、半フィニッシュの鳥の巣を手に入れるために、充填のために正確に計量され、密封されます。
第二に、密閉された半仕上げの鳥の巣は滅菌レトルトに送られ、多段階の温度上昇と煮詰めテクノロジーを採用し、70-80の温度を設定します℃最初に蒸すため。蒸した後、滅菌レトルトは121まで加熱されます℃、そして、滅菌時間は、製品の特定の滅菌プロセスに従って設定され、滅菌の終了を待ってから冷却を待ち、インスタント鳥の巣はレトルトから排出される準備ができています。
滅菌を使用して滅菌鳥の巣の利点レトルトは：
1、正確な滅菌プロセスを採用して、鳥の巣の酸を破壊せずに滅菌時間と温度を設定します。添加剤なしで自然に貯蔵寿命、味Qの弾力性、滑らかな柔らかさを破壊することなく滑らかな柔らかさを自然に延長することができます。
2、ステップ温度パラメーターの設定：3段階のステップ温度制御。これにより、製品の各ボトルのバランスを崩して、滅菌温度に一定温度および圧力滅菌段階、熱分布、熱浸透分布がより均一になり、製品の味が確実になるようになります。
3、熱交換器、蒸気、冷却水と冷却水を介した間接加熱と冷却は接触しません。これは、製品の二次汚染を避けるために、再びきれいにする必要なく、滅菌製品の包装の美学を確保します。
4、滅菌レトルトは、PLC制御システム、高度な自動化、シンプルで便利な操作機器をスムーズに採用しています。滅菌レトルトの温度と圧力曲線が滑らかであることを保証するための、データ収集のための高精度温度と圧力センサー、算術制御。コントローラーリアルタイムF0値の計算、操作プロセスのデータは、PLCおよびセントラルコントローラーへのリアルタイム送信を通じて記録され、生産管理とトレーサビリティを促進し、製品の安定性を効果的に確保するために、データコンピューティングを記録および保存します。
5、動作エラーが発生した場合、システムはポップアップアラームプロンプトに時間内に応答して、オペレーターに時間的に反応するように思い出させます。
要約：おいしい鳥の巣は、滅菌で滅菌した後、添加物なしで数ヶ月間保存できますレトルト、病原性バチルスと微生物がない。正確な滅菌プロセスは、鳥の巣の豊富な栄養を保持するだけでなく、健康で貯蔵寿命を延ばすだけでなく、滅菌された製品の味を確保することもできます。鳥の巣の滅菌レトルト製品の二次汚染を避けるために、間接加熱と冷却を採用します。滅菌レトルト高度な自動化と良好な製品の安定性があります。
投稿時間：11月18日 - 2023年