レトルト運転の注意点

滅菌レトルトは安全で、完全かつ高感度で信頼性に優れています。使用中はメンテナンスと定期的な校正が必要です。レトルト安全弁の始動圧力とトリップ圧力は設計圧力と等しく、高感度で信頼性の高いものでなければなりません。では、滅菌装置の運転に関する注意事項は何でしょうか？

殺菌レトルト運転開始時は、不用意な調整は避けてください。圧力計と温度計の精度は1.5級であり、許容範囲内の差であれば正常です。

製品をレトルトに入れる前に、作業者は鍋の中に人や物が入っていないか確認する必要があります。確認後、製品をレトルトに押し込みます。

殺菌レトルトに入った後、まずレトルト扉のシールリングが破損していないか、溝から外れていないかを確認します。正常であることを確認した後、レトルト扉を閉じてロックします。

設備の稼働中は、オペレーターが現場で監視を行い、圧力計、水位計、安全弁の動作状況を綿密に監視し、適時に問題に対処する必要があります。

配管や温度センサーを損傷しないように、滅菌ポットに出入りする際に製品を押すことは厳禁です。

機器の操作中にアラームが表示された場合、オペレーターはすぐに原因を特定し、対応する対策を講じる必要があります。

作業者は、操作終了のアラームを聞いたら、すぐに制御スイッチを閉じ、ベントバルブを開き、同時に圧力計と水位計の表示を観察し、殺菌レトルトの水位と圧力がゼロであることを確認してからレトルトのドアを開ける必要があります。