滅菌後に袋詰め製品が膨張する原因を知っていますか？

肥大化したバッグは、一般に、不完全な滅菌により、損傷した包装または食品の劣化によって引き起こされます。バッグが膨らむと、微生物が食物の有機物を分解し、ガスを生産することを意味します。そのような製品を食べることはお勧めしません。袋詰めの製品を作る多くの友人がこの質問をしています。製品が高温で滅菌されたときに、なぜバッグが膨らむのですか？

滅菌プロセス中の滅菌温度と滅菌圧力が必要な滅菌基準を満たしていないと思ったことはありませんか？滅菌レトルトを使用する場合、滅菌時間だけでは不十分である場合、温度が製品の基準を満たしていない場合があります。または、滅菌中に機器の温度が不均一に伝達される場合があります。膨らんだバッグの形成。有効な滅菌温度に達していないため、滅菌ポットが加熱された後、食物中の微生物を分解し、二酸化炭素などのガスを生成します。これは、滅菌後に腫れた製品が腫れているという問題につながります。

第一に、食品メーカーとして、製品包装拡張バッグのソリューションに関して、水分、オイル含有量、その他の食品自体の制御、および食品生産プロセス、および食品生産プロセス、および食品生産プロセス、および食品生産プロセスや、滅菌プロセスの温度と期間。第二に、滅菌機器として、製造会社は、顧客が生産するさまざまな製品に基づいて、滅菌プロセスのスムーズな進行を確保するために、顧客によって適切な滅菌製品を提供する必要があります。これに応じて、Ding Tai Shengには、適切な滅菌プロセスを調整し、製品に適した滅菌温度と滅菌時間をテストするのに役立つ専用の滅菌研究所があり、バッグの拡大の問題を最大限に回避できます。