さまざまな要因により、製品の非伝統的な包装に対する市場の需要は徐々に高まっており、従来の調理済み食品は通常、ブリキ缶に包装されています。しかし、労働時間の延長や家族の食生活の多様化など、消費者のライフスタイルの変化により、食事の時間が不規則になっています。時間が限られているにもかかわらず、消費者は便利で手軽な食事の解決策を求めており、その結果、フレキシブル包装袋やプラスチック製の箱やボウルに入った調理済み食品の種類が増えています。耐熱包装技術の継続的な開発と、より軽量で環境に優しい多様なフレキシブル包装材料の出現により、ブランドオーナーは、調理済み食品の包装において、ハード包装からより費用対効果が高く持続可能なフィルムフレキシブル包装に移行し始めています。
食品メーカーが多様な調理済み食品の包装ソリューションを開発しようとする際、製品ごとに異なる殺菌プロセスが必要となるという課題に直面します。そして、異なる包装の殺菌は、風味、食感、色、栄養価、保存期間、そして食品の安全性といった面で新たな課題となります。そのため、適切な製品形態と殺菌プロセスを選択することが非常に重要です。
DTS は経験豊富な滅菌装置メーカーとして、幅広い顧客基盤、豊富な製品滅菌経験、優れた技術力を備えており、滅菌容器の性能特性や製品包装の滅菌プロセスに関して、お客様に信頼できる技術サポートを提供できます。
しかし、新製品の開発と生産のために、食品メーカーは通常、単一の殺菌方法の殺菌タンクしか備えておらず、さまざまな包装製品のテストのニーズを満たすことができず、柔軟性に欠け、粘性製品の殺菌に必要な回転機能のニーズを満たすことができません。
多様な食品殺菌ニーズに応える多機能実験室用殺菌装置
DTSは、スプレー、蒸気、空気、水浸漬、回転式、静置式の各システムを備えた、小型で多用途な実験室用滅菌装置を発表しました。実験要件に応じて機能を選択できるため、食品研究開発のニーズを満たすことができ、お客様が最適な新しい包装滅菌ソリューションを迅速に開発し、新製品を室温で無菌保存できるよう支援します。
DTSラボ用滅菌装置を活用すれば、より幅広い包装ソリューションを迅速かつ費用対効果の高い方法で検討することができ、お客様はニーズに最適なソリューションを迅速に判断できます。ラボ用滅菌装置は、従来の生産現場で使用されている滅菌装置と同じ操作インターフェースとシステム構成を備えているため、ラボでの製品の滅菌プロセスを生産現場でも確実に実行できます。
ラボ用滅菌装置の使用は、製品包装の変換プロセスにおいて、より便利で正確な滅菌プロセスを実現し、製品の品質を確保するのに役立ちます。また、製品開発から市場投入までの時間を短縮し、食品メーカーが効率的な生産を実現し、市場機会を捉えるのに役立ちます。DTSラボ用滅菌装置は、お客様の製品開発をサポートします。
投稿日時: 2024年12月7日