様々な要因により、従来とは異なる製品包装に対する市場需要は徐々に高まっており、従来型の調理済み食品は通常、ブリキ缶に包装されています。しかし、労働時間の長期化や家族の食習慣の多様化など、消費者のライフスタイルの変化により、食事時間が不規則になっています。限られた時間の中で、消費者は便利で手軽な食事方法を求めており、その結果、フレキシブル包装袋やプラスチック製の箱やボウルに入った調理済み食品の種類が増えています。耐熱包装技術の継続的な発展と、より軽量で環境に優しい多様なフレキシブル包装材料の登場により、ブランドオーナーは調理済み食品の包装において、硬質包装から、よりコスト効率が高く持続可能なフィルムフレキシブル包装への移行を始めています。
食品メーカーが多様な調理済み食品包装ソリューションを開発しようとする際、製品ごとに異なる殺菌処理が必要となるという課題に直面します。また、包装の殺菌処理の違いは、風味、食感、色、栄養価、賞味期限、食品安全性といった面で新たな課題となります。そのため、適切な製品形態と殺菌処理を選択することが非常に重要です。
経験豊富な滅菌装置メーカーであるDTSは、幅広い顧客基盤、豊富な製品滅菌経験、そして優れた技術力を有しており、滅菌容器の性能特性や製品包装の滅菌プロセスに関して、お客様に信頼できる技術サポートを提供することができます。
しかし、新製品の開発や製造において、食品メーカーは通常、単一の殺菌方法である殺菌槽しか備えておらず、多様な包装製品の試験ニーズを満たすことができず、柔軟性に欠け、粘性のある製品の殺菌に必要な回転機能のニーズも満たすことができません。
多様な食品殺菌ニーズに対応する多機能ラボ用滅菌器
DTSは、スプレー、蒸気、水浸漬、回転式、静止式システムを備えた小型で汎用性の高いラボ用滅菌器を発表しました。実験要件に応じて機能を選択でき、食品の研究開発ニーズを満たし、お客様が最適な新しい包装滅菌ソリューションを迅速に開発し、新製品を室温で無菌的に保管できるよう支援します。
DTSラボ用滅菌器を使用すれば、幅広い種類の包装ソリューションを迅速かつ費用対効果の高い方法で検討できるため、顧客はニーズに最適なソリューションを迅速に評価できます。このラボ用滅菌器は、従来の生産現場で使用される滅菌器と同じ操作インターフェースとシステム構成を備えているため、ラボでの製品滅菌プロセスが生産現場でも実用的であることを保証します。
実験室用滅菌器を使用することで、製品包装の加工工程において、より便利かつ正確な滅菌プロセスを実現し、製品の品質を確保することができます。また、製品開発から市場投入までの時間を短縮し、食品メーカーの効率的な生産を支援し、市場機会の獲得に貢献します。DTS実験室用滅菌器は、お客様の製品開発をサポートします。
投稿日時：2024年12月7日