今日のめまぐるしい変化の時代において、ソフト包装の真空肉製品は、持ち運びや外出先での食事に便利なことから大変人気です。しかし、どうすれば長期間にわたり新鮮さと安全性を保つことができるのでしょうか？そこでDTSの出番です。DTSの高度なウォータースプレーレトルト技術は、食肉生産者が工場から食卓に届くまで、製品の美味しさと安全性を常に維持できるようサポートします。
ウォータースプレーレトルトを選ぶべき3つの理由
1. 均一な加熱、徹底した殺菌従来の方法では、冷えた部分ができたり、加熱しすぎたりする箇所がありました。DTSの特別に設計されたノズルは、高温のミストを適切な角度で噴射し、あらゆる方向からすべてのパウチをカバーします。そのため、すべてのパックが適切に殺菌され、次のような危険なバクテリアが死滅します。ボツリヌス菌肉の柔らかさと風味を保ちながら。
2. エネルギーを節約し、コストを削減ウォータースプレーシステムは熱循環を利用し、蒸気と水の使用量を削減します。従来のレトルトと比較して30%以上の節約となります。DTSのスマートコントロールシステムと組み合わせることで、温度、圧力、タイミングを微調整し、資源の無駄を省き、電気代を削減できます。
3. 使いやすく、安定した品質完全自動化。ボタンを押すだけで稼働します。リアルタイムモニタリングが殺菌工程中のすべての状況を追跡し、各バッチが最高の食品安全基準を満たします。輸出市場や高級市場を狙う場合、HACCPやFDAなどの認証取得に最適です。
DTS—食品の安全性に真剣に取り組んでいます
26年の経験と世界中に数千社のお客様を持つDTSは、滅菌装置の分野で信頼を得ています。当社のウォータースプレーレトルトは国際規格に準拠しており、適切な機器の選定から設置、そしてスムーズな稼働維持まで、あらゆる段階でお客様をサポートします。
テクノロジーを活用した食品生産で、一口一口が安全でおいしいものになります。いつでもお気軽にお問い合わせください。お手伝いさせていただきます！
投稿日時: 2025年6月20日