高温殺菌技術により、アルミホイル箱入りの調理済み食品の安全性を確保

1. 高温殺菌法：高温殺菌は食品殺菌の主要な方法の一つです。温度の違いにより、低温殺菌、高温殺菌、超高温殺菌に分けられます。高温殺菌は通常、水を媒体として高温で行う殺菌処理を指し、微生物をより効果的に殺菌し、食品の保存期間を延ばすことができます。
2.アルミホイルの材質特性：アルミホイルは耐熱性とバリア性に優れており、-20℃～250℃の温度範囲で使用でき、有害物質を生成せず、食品の高温殺菌や保存に適しています。
3.殺菌レトルトの使用：アルミホイル箱に入ったインスタントライスの高温殺菌には、信頼性の高い高温殺菌レトルトが必要です。アルミホイル箱は特殊な材質のため、高温殺菌中に温度と圧力が不適切だと、膨らんだり変形したりしやすくなります。そのため、食品が完全に殺菌されるように、均一な高温殺菌環境を提供できる殺菌レトルトを選択します。DTS殺菌レトルトは、専用の圧力・温度制御システムを採用しています。殺菌工程では、温度制御システムが精密に制御され、±0.3℃まで正確に制御できます。独自のスプレーヘッド設計は、殺菌レトルトのすべての部分を管理し、コールドスポットを回避します。圧力制御システムは、動作中の包装圧力の変化に継続的に適応できます。圧力は±0.05Barで制御できます。圧力制御は安定しており、包装の変形などの問題を防ぐことができます。殺菌プロセスは安定しており信頼性が高く、食品の品質と安全性を確保します。