殺菌レトルトはどのように分類されますか?

殺菌レトルトは殺菌方法により以下の6種類に分類されます。

1. 水噴霧殺菌

2. サイドスプレー殺菌

3. 水カスケード殺菌

4. 水浸漬殺菌

5. 蒸気滅菌

6. 蒸気と空気による滅菌

殺菌形態に基づいて、殺菌レトルトは2つのタイプに分けられます。

1. 回転滅菌

2. 静的滅菌

製品の包装形態によって滅菌方法が決定され、製品の内容物によって滅菌プロセスが決まります。したがって、効果的な滅菌結果を得るためには、滅菌方法を選択する際に製品の特性を考慮することが不可欠です。