DTS蒸気・空気混合殺菌レトルトの新技術

DTSは新しく開発されたスチームファン循環滅菌レトルトで、業界の最新技術であり、この装置はさまざまな包装形態に適用でき、コールドスポットがなく、加熱速度が速いなどの利点があります。

ファン式殺菌釜は蒸気による真空引きが不要です。ファンの回転により空冷マスが破壊され、蒸気が空気通路に沿って強制的に流れ、食品トレイの隙間に平行循環が形成され、ケトル内の蒸気が移動し、ケトルの熱の浸透が起こります。食品はより速く、殺菌効果はより均一です。滅菌プロセス中に予熱が不要なため、最初の予熱時間が節約され、滅菌時間が大幅に短縮されます。

殺菌加熱保温プロセスでは水を使用せず、プロセス水を加熱するための高温蒸気も必要ないため、蒸気エネルギーの消費量と水のエネルギー消費量を大幅に節約できます。

ファン式殺菌レトルトの換気ターボファンは、レトルトの端から端まで蒸気を強制的に吸着させ、全ての製品をカバーし、常にレトルト内で蒸気を循環させ、無駄なく殺菌を行います。コールドスポット。

ファン式滅菌レトルトは、圧力と温度の制御がより自由になり、背圧冷却も可能となり、応用範囲が広がります。軟包装、ボトル、缶、スナック食品、肉製品などあらゆる高温殺菌製品に適用可能です。