DTS蒸気-空気混合滅菌レトルトの新技術

DTSが新たに開発した蒸気ファン循環滅菌レトルトは、業界の最新技術であり、さまざまな包装形態に適用できるため、コールドスポットがなく、加熱速度が速いなどの利点があります。

ファン式滅菌ケトルは蒸気で排気する必要がありません。ファンの回転により、空冷マスが破損し、蒸気が空気チャネルに沿って流れるようになり、フードトレイの隙間に平行循環が形成され、ケトル内の蒸気が移動し、食品はより速く、殺菌効果はより均一です。滅菌工程では予熱が不要なため、初期の予熱時間を節約し、滅菌時間を大幅に短縮します。

殺菌加熱・保温工程は水を使用せず、工程水を加熱するための高温蒸気を必要としないため、蒸気エネルギー消費量と水エネルギー消費量を大幅に節約できます。

ファン式滅菌レトルトの換気ターボファンは、レトルトの一端から他端まですべての製品に蒸気を吸着させ、すべての製品を覆い、常にレトルト内の蒸気循環を維持して滅菌を行います。コールドスポット。

ファンタイプの滅菌レトルトは、圧力と温度をより自由に制御でき、背圧冷却が可能で、幅広い用途があります。フレキシブル包装、ボトル、缶、スナック食品、肉製品など、すべての高温殺菌製品に適用できます。