缶詰の果物と野菜の殺菌：DTS殺菌液

弊社では、インゲン豆、トウモロコシ、エンドウ豆、ひよこ豆、キノコ、アスパラガス、アプリコット、チェリー、桃、梨、アスパラガス、ビート、枝豆、ニンジン、ジャガイモなどの缶詰食品メーカー向けに、缶詰果物・野菜用のレトルト機を提供できます。常温で長期間保存でき、安定した賞味期限があります。

缶詰の果物や野菜に使用する殺菌装置は、殺菌効果を確保しながら、果物や野菜に自然に存在する細菌や微生物の増殖を防ぎ、果物や野菜本来の風味、栄養価、ビタミン、食感を維持できるものでなければなりません。

缶詰の果物や野菜には通常、静的レトルトが使用されますが、熱が浸透しにくい密集した製品の場合は、缶内で最適な熱浸透を実現するために回転式レトルトが推奨されます。

DTS ロータリーレトルト：一般的な殺菌方法をベースに回転機能を付加した非常に効果的な殺菌処理方法で、製品の熱浸透効果が向上し、熱分布がより均一になります。

缶詰の果物や野菜は、通常、硬い材料であるブリキ缶に包装されており、殺菌時に衝突を避け、正確な圧力制御を行う必要があります。そのため、自動積み込み・積み下ろしシステムと自動積み下ろしカートを使用した自動殺菌生産ラインの使用をサポートするために、当社の蒸気式ロータリーレトルトを自動殺菌生産ラインに接続することをお勧めします。これにより、衝突による手動操作を回避し、作業者の労働強度を軽減し、生産をより便利にします。作業者の労働強度を軽減することで、生産がより便利になります。蒸気ロータリーレトルトは、製品の熱分布をより均一にし、熱伝達効果を良好にし、製品の殺菌効果を高めます。