フレキシブルパッケージの缶詰食品とは何ですか？

缶詰食品のフレキシブル包装は、高バリアフレキシブル包装と呼ばれ、アルミ箔、アルミまたは合金フレーク、エチレンビニルアルコール共重合体（EVOH）、ポリ塩化ビニリデン（PVDC）、酸化物コーティング（SiOまたはAl2O3）アクリル樹脂層、またはナノ無機物質がバリア層であり、温度20℃、気圧0.1MPa、相対湿度85%の条件下で、24時間以内に単位面積あたりに透過する酸素量が1mL未満である包装を指します。フレキシブル包装された缶詰食品は、高バリアフレキシブル包装食品と呼ばれ、通常はソフト缶詰食品と呼ばれ、要件を満たす畜産物、家禽、水産物、果物、野菜、穀物などの原材料を加工した後、高バリアアルミニウム-プラスチック複合材またはプラスチック複合材容器を使用する食品です。缶詰（充填）、密封、滅菌、または無菌充填されて商業的な滅菌要件を満たす食品です。現在、我が国では軟包装缶詰食品、特に旅行や生活ペースの速さといった消費者のニーズに応えるレジャー缶詰食品がますます普及しています。同時に、我が国の軟包装加工技術は徐々に成熟し、主に海外技術の導入によって軟包装材料や容器の開発が加速しています。しかしながら、我が国は軟包装製品のリスク評価や規格策定に関する取り組みが十分に行われていません。現在、関連する評価基準や食品安全基準が策定されつつあります。