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パイロット・レトルト

パイロット・レトルト特集画像
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簡単な説明：

パイロットレトルトは多機能な試験用殺菌レトルトであり、噴霧（水噴霧、カスケード噴霧、側面噴霧）、水浸漬、蒸気、回転などの殺菌方法を実現できます。また、複数の殺菌方法を自由に組み合わせることができ、食品メーカーの新製品開発ラボでの新製品殺菌プロセスの策定、FO値の測定、実際の生産における殺菌環境のシミュレーションなどに適しています。


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製品詳細

商品タグ

実験用レトルトの動作原理

製品を滅菌レトルトに入れ、ドアを閉めます。レトルトのドアは三重安全インターロックで固定されています。全工程を通して、ドアは機械的にロックされます。ノブまたは操作画面を使用して滅菌方法を選択し、レシピをPLCにダウンロードします。確認後、滅菌プログラムを開始すると、全工程は滅菌レシピに従って自動的に実行されます。

殺菌レトルトにらせん管式熱交換器を装備し、加熱および冷却段階において、レトルト内の処理水はシェル側を通過し、蒸気と冷却水はチューブ側を通過するようにすることで、殺菌対象物が蒸気や冷却水に直接接触することなく、無菌的な加熱および冷却を実現する。

製造工程全体を通して、レトルト内部の圧力は、自動弁を通して圧縮空気をレトルトに供給または排出することで、プログラムによって制御されます。

殺菌処理が完了すると、警報信号が発せられます。この時、扉を開けて内容物を取り出してください。三重安全インターロックにより、レトルト内に圧力がかかっている間は扉が開かないように設計されているため、安全な操作が保証されます。

レトルト内の温度分布の均一性は±0.5℃であり、圧力は0.05バールに制御されている。

パイロットレトルトの利点

正確な温度制御、優れた熱分布

DTSが開発した温度制御モジュール（D-TOPシステム）は、最大12段階の温度制御が可能で、製品や製造工程の加熱モードに応じて段階的または直線的な制御を選択できるため、製品のバッチ間の再現性と安定性を最大限に高め、温度を±0.5℃以内に制御できます。

DTSが開発した圧力制御モジュール（D-TOPシステム）は、製品包装の内部圧力変化に合わせて全工程を通して圧力を継続的に調整し、製品包装の変形を最小限に抑えます。これにより、缶、アルミ缶、ペットボトルなどの硬質容器、プラスチックボックス、フレキシブル容器など、どのような容器にも容易に対応でき、圧力を±0.05Bar以内に制御できます。

非常に清潔な製品パッケージ

この熱交換器は、水噴霧式の間接加熱冷却に使用され、蒸気と冷却水が処理水と接触しないようになっています。蒸気と冷却水中の不純物が殺菌レトルトに持ち込まれることがないため、製品の二次汚染を防ぎ、水処理薬品（塩素添加不要）も不要となり、熱交換器の耐用年数も大幅に延長されます。

FDA/USDA認証に準拠

DTSは、経験豊富な熱検証専門家を擁し、米国国際熱滅菌滅菌協会（IFTPS）の会員です。FDA承認の第三者熱検証機関と全面的に協力しています。北米の多くの顧客との取引経験を通じて、DTSはFDA/USDAの規制要件と最先端の滅菌技術に精通しています。

省エネルギーと環境保護

自作の高品質スパイラル巻き熱交換器は、高い熱交換効率と省エネルギー性を備えています。

少量の処理用水を素早く循環させることで、あらかじめ設定された滅菌温度に迅速に到達させる。

低騒音設計で、静かで快適な作業環境を実現します。

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