この水浸漬式レトルトは、真空パック食品およびフレキシブルパッケージに適しています。

Ⅰ．説明

Ⅱ．利点

• 均一な水流：水流方向の切り替えにより、垂直方向と水平方向の均一性が確保され、各製品トレイの中央に水が供給されるため、行き止まりのない殺菌が可能になります。
• HTST処理：予熱した温水を用いることで、高温短時間殺菌が可能になります。
• 変形可能な容器との互換性：水の浮力により、高温下でも容器を保護します。
• 大型・高粘度食品への適合性：回転により、大型缶詰や高粘度食品を均一に加熱することができ、回転中は水の浮力によって包装が保護されます。

Ⅲ．動作原理

1. 予熱した温水をレトルトに注入し、高流量ポンプと最適化された配管を通して循環させる。
2. 蒸気噴射により水を加熱して殺菌を行い、流量切り替えにより均一な熱分布を確保する。
3. プログラム制御による圧力制御（自動空気注入／排出による）は、3ピース缶、2ピース缶、フレキシブル／プラスチック包装などに対応します。
4. 冷却時の温水回収機能は、エネルギーを節約するオプション機能です。
5. アラームが鳴ったら完了。次のバッチの荷降ろしを開始。