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この水浸レトルトは真空パック食品やフレキシブル包装に適しています
水浸レトルトは、食品、医薬品、飲料業界で広く使用されている特殊な熱処理装置で、包装製品の商業的な無菌性または低温殺菌を実現します。その基本原理は、密封容器（缶、瓶、パウチなど）を制御されたウォーターバスに浸し、水を加熱・冷却することで製品に均一に熱を伝えることです。これにより、微生物の安全性を確保しながら品質を維持します。 -
水浸漬式回転式レトルト
水浸ロータリーレトルトは、回転体の回転を利用して内容物を容器内に流動させると同時に、処理水を駆動することでレトルト内の温度均一性を高めます。温水タンクにあらかじめ温水を準備しておくことで、高温で殺菌処理を開始し、迅速な温度上昇を実現します。殺菌後は温水を循環させ、温水タンクに送り返すことで省エネを実現します。