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水浸とロータリーレトルト

簡単な説明:

水浸ロータリーレトルトは、回転体の回転を利用してパッケージ内の内容物を流動させ、同時にプロセス水を駆動してレトルト内の温度の均一性を向上させます。高温で殺菌プロセスを開始し、急速な温度上昇を達成するために、温水タンクで事前に温水を準備し、滅菌後、温水をリサイクルして温水タンクに戻して、省エネの目的を達成します。


製品の詳細

製品タグ

動作原理

製品を滅菌レトルトに入れ、シリンダーを個別に圧縮し、ドアを閉めます。レトルト扉はトリプルセーフティーインターロックで安全。プロセス全体を通して、ドアは機械的にロックされます。

マイクロプロセッシングコントローラPLCに入力されたレシピに従って、滅菌処理が自動で行われます。

まず、温水タンクから高温の​​水をレトルト容器に注入します。温水が製品と混合された後、大流量のウォーターポンプと科学的に分散された配水管を介して連続的に循環されます。水蒸気ミキサーを通して蒸気を注入し、製品を加熱して殺菌し続けます。

レトルト容器の液流切替装置は、容器内の流れ方向を切り替えることで、上下左右どの位置でも均一な流れを実現し、優れた熱分布を実現します。

全過程において、レトルト容器内の圧力はプログラムによって制御され、自動バルブを介して容器に空気を注入または排出します。水浸漬殺菌のため、容器内の圧力が温度の影響を受けず、製品ごとに異なる包装に合わせた圧力設定ができるため、システムの適用範囲が広がります(3ピース缶、2ピース缶、軟包装、プラスチック包装など)。 .).

冷却工程では、熱湯回収と入替が選択でき、殺菌された熱水を貯湯タンクに回収することができ、熱エネルギーを節約することができます。

プロセスが完了すると、アラーム信号が発行されます。ドアを開けて荷物を降ろし、次のバッチの準備をします。

容器内の温度分布の均一性は±0.5℃、圧力は0.05Barに制御されています。

プロセス全体で、回転体の回転速度と時間は、製品の滅菌プロセスによって決まります。

アドバンテージ

均一な水流分布

レトルト容器内の水の流れ方向を切り替えることで、上下左右どの位置でも均一な水の流れを実現。各製品トレイの中央に水を分散させ、行き止まりのない均一な殺菌を実現する理想的なシステムです。

高温短時間処理:

予め貯湯タンクで熱湯を加熱し、高温から加熱して殺菌することで、高温短時間殺菌が可能です。

変形しやすい容器に最適

水には浮力があるため、回転するとコンテナに非常に優れた保護効果をもたらします。

大容量缶詰のハンドリングに最適

特に粘度の高い食品の場合、定置型レトルトでは大きな缶詰の中心部を短時間で加熱殺菌することは困難です。

回転させることにより、粘度の高い食品を短時間で中心まで均一に加熱し、効果的な殺菌効果を発揮します。高温の水の浮力は、回転プロセス中に製品パッケージを保護する役割も果たします。

回転系はシンプルな構造で安定した性能

> 回転体構造を一度に加工・成形し、回転の安定性を確保するバランス処理を行います

> ローラーシステムは、処理のために全体として外部メカニズムを使用しています。構造がシンプルでメンテナンスが容易で、寿命が大幅に延びます。

>プレスシステムは、自動的に分割してコンパクトにするために双方向シリンダーを採用し、ガイド構造はシリンダーの耐用年数を延ばすために強調されています。

パッケージ型式

ペットボトル、カップ ビッグサイズの柔軟剤バッグ

適応分野

> 乳製品

> 惣菜・おかゆ

> 野菜・果物

> ペットフード


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