ケチャップ・レトルト

動作原理

中身を入れたバスケットを滅菌器にセットし、ドアを閉めます。滅菌器のドアは、安全性を確保するために4段階の安全インターロック装置でロックされています。ドアは処理中ずっと機械的にロックされた状態になります。

滅菌処理は、マイクロプロセッサコントローラ（PLC）に入力されたレシピに基づいて自動的に実行されます。

滅菌は、底部蒸気入口を使用して滅菌器から冷気を排出します。蒸気はダイヤフラムバルブによって底部から導入され、上部の大型排気バルブが開いて冷気を排出します。加熱段階に入ると、ダイヤフラムバルブが滅菌器に入る蒸気の量を制御します。設定された滅菌温度に達するまで；滅菌段階では、自動バルブが内部の温度と圧力を正確に制御します。滅菌器；滅菌器に冷水を注入する冷水ポンプを通して水と内部の製品を冷却する滅菌器。熱交換器を用いた間接冷却方式を採用することで、処理水と冷却水が直接接触しないため、滅菌された製品の清浄度を高めることができる。