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カスケードレトルト

簡単な説明:

熱交換器で加熱・冷却するので、蒸気や冷却水が製品を汚さず、水処理薬品も不要です。プロセス水は、滅菌の目的を達成するために、大流量ウォーター ポンプとレトルト上部の水分離板を介して上から下に均等にカスケードされます。正確な温度と圧力制御は、さまざまなパッケージ製品に適しています。シンプルで信頼性の高い特性により、DTS 滅菌レトルトは中国の飲料業界で広く使用されています。


製品の詳細

製品タグ

アドバンテージ

正確な温度制御、優れた熱分布

DTS が開発した温度制御モジュール (D-TOP システム) には最大 12 段階の温度制御があり、異なる製品およびプロセス レシピの加熱モードに従ってステップまたは直線性を選択できるため、製品のバッチ間の再現性と安定性が向上します。温度を±0.5℃以内にコントロールできます。

さまざまな包装形態に適した完璧な圧力制御

DTS が開発した圧力制御モジュール (D-TOP システム) は、製品パッケージの内部圧力の変化に適応するためにプロセス全体を通して圧力を継続的に調整し、剛性のある容器に関係なく、製品パッケージの変形の程度を最小限に抑えます。ブリキ缶、アルミ缶、ペットボトル、プラスティックボックス、フレコンなどの充填が容易で、圧力も±0.05Bar以内にコントロールできます。

非常にクリーンな製品パッケージ

熱交換器は、蒸気と冷却水がプロセス水と接触しないように、間接的な加熱と冷却に使用されます。蒸気と冷却水の不純物が滅菌レトルトに持ち込まれないため、製品の二次汚染を回避し、水処理薬品を必要とせず (塩素を追加する必要がありません)、熱交換器の寿命も長くなります。大幅に延長。

FDA/USDA認証に準拠

DTS は熱検証の専門家を経験しており、米国の IFTPS のメンバーです。FDA が承認した第三者の熱検証機関と完全に協力しています。多くの北米の顧客の経験により、DTS は FDA/USDA の規制要件と最先端の滅菌技術に精通しています。

省エネと環境保護

> 少量の処理水をすばやく循環させ、所定の殺菌温度にすばやく到達させます。

>低騒音で、静かで快適な作業環境を作り出します。

> 純蒸気滅菌とは異なり、加熱前に排気する必要がないため、蒸気ロスが大幅に削減され、約30%の蒸気を節約できます。

動作原理

製品を滅菌レトルトに入れ、ドアを閉めます。レトルト扉はトリプルセーフティーインターロックで安全。プロセス全体を通して、ドアは機械的にロックされます。

マイクロプロセッシングコントローラPLCに入力されたレシピに従って、滅菌処理が自動で行われます。

レトルトの底に適量の水を溜めておきます。必要に応じて、加熱の開始時にこの部分の水を自動的に注入できます。高温で充填された製品の場合、この部分の水を最初に温水タンクで予熱してから注入することができます。滅菌プロセス全体で、この部分の水は高流量ポンプによってレトルトの上部にある水スプレッダー プレートを介して繰り返し循環され、水はシャワー水の形で上から下に均等に分配されて加熱されます。製品。これにより、均一な熱分布が保証されます。

殺菌レトルトにスパイラルチューブ式熱交換器を装備し、加熱・冷却段階では一方をプロセス水、もう一方を蒸気と冷却水が通過するようにし、殺菌済み製品が直接蒸気に触れないようにしています。無菌加熱と冷却を実現するための冷却水。

プロセス全体を通して、レトルト内の圧力は、自動バルブを介してレトルトに圧縮空気を供給または排出することにより、プログラムによって制御されます。カスケード殺菌のため、レトルト内の圧力は温度の影響を受けず、製品の包装に合わせて圧力を自由に設定できるため、装置の適用範囲が広がります(スリーピース缶、ツーピース缶、柔軟包装)。バッグ、ガラスびん、プラスチック包装など)。

滅菌プロセスが終了すると、アラーム信号が発せられます。このとき、ドアを開けて荷物を降ろすことができます。次に、製品の次のバッチを滅菌する準備をします。

レトルト内の温度分布の均一性は±0.5℃、圧力は0.05Barに制御されています。

パッケージ型式

缶詰 アルミ缶
アルミボトル ペットボトル、コップ、箱、トレー
ガラスジャー、缶 軟包装パウチ
ライゲーションケーシングパッケージ (テトラ・リカルト)

適応分野

飲み物(植物性タンパク質、お茶、コーヒー):ブリキ缶。アルミ缶;アルミボトル;ペットボトル、カップ;ガラスの瓶;軟包装パウチ。

乳製品:ブリキ缶。ペットボトル、カップ;ガラスびん;軟包装袋

野菜と果物(きのこ、野菜、豆):ブリキ缶。ガラスびん;軟包装袋;テトラ・リカルト

肉、鶏肉:ブリキ缶。アルミ缶;軟包装袋

魚介類:ブリキ缶。アルミ缶;軟包装袋

離乳食:ブリキ缶。ガラスの瓶;軟包装袋

すぐに食べられる食事:パウチソース。パウチ米;プラスチックトレイ;アルミホイルトレイ

ペットフード:ブリキ缶。アルミトレイ;プラスチックのトレー;軟包装袋;テトラ・リカルト


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