ケチャップレトルト

動作原理

充填したバスケットを滅菌装置に投入し、ドアを閉めます。滅菌装置のドアは、安全性を確保するために4段階の安全インターロック装置によってロックされています。滅菌プロセス全体を通して、ドアは機械的にロックされた状態を維持します。

滅菌プロセスは、マイクロプロセッサ コントローラ PLC に入力されたレシピに基づいて自動的に実行されます。

滅菌は、下部の蒸気入口から滅菌器から冷たい空気を排出します。蒸気はダイヤフラムバルブによって下部から導入され、上部の大きな排気バルブが開かれて冷たい空気を排出します。加熱段階に入ると、ダイヤフラムバルブが滅菌器に入る蒸気の量を制御します。設定された滅菌温度に達するまで、滅菌段階では自動バルブが容器内の温度と圧力を正確に制御します。滅菌器; 滅菌器に冷水が注入される冷水ポンプを通して水と製品を冷却する滅菌装置。熱交換器を用いた間接冷却方式を採用することで、プロセス水が冷却水と直接接触せず、滅菌製品の清浄度が向上します。