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缶詰肉の製造において、殺菌工程は商業的な無菌性を確保し、保存期間を延長するために不可欠です。従来の蒸気殺菌法は、熱分布の不均一性、高いエネルギー消費量、包装の適応性の制限といった課題に直面することが多く、これらの課題は…続きを読む»

近年、健康、天然成分、そして持続可能性への世界的な追求が、植物性飲料市場の爆発的な成長を牽引している。オーツミルクからココナッツウォーター、クルミミルクからハーブティーまで、植物性飲料は健康上の利点から急速に店頭に並ぶようになった。続きを読む»

缶詰のランチョンミートは、鍋料理や辛い料理の付け合わせとして人気があり、長年にわたり食卓で愛されてきました。缶詰のランチョンミートに使われる一般的な殺菌方法をご存知ですか？安全性を確保し、保存期間を延ばすために、缶詰のランチョンミートは通常、高温殺菌処理を受けています。続きを読む»

こんにちは！業界パートナーの皆様へ：DTSは、2025年5月3日から8日までドイツのフランクフルト見本市会場で開催されるIFFA国際食肉加工展（ブース番号：ホール9.1B59）へのご参加をお待ちしております。世界の食肉加工業界におけるトップイベントであるIFFAには、数千もの出展企業が集まります。続きを読む»

お客様各位： この度、弊社ブランドが2025年4月13日から15日まで開催されるサウジ食品博覧会に出展することをお知らせいたします。弊社のブースはサウジアラビアのリヤド国際コンベンション＆エキシビションセンターJ1-11に位置し、…続きを読む»

お客様各位： この度、弊社ブランドが2025年4月7日から10日までアルジェリアで開催されるDJAZAGRO展示会に出展することをお知らせいたします。この展示会には、アルジェリア国内外の食品・農業関連企業が一堂に会します。弊社は、滅菌製品の大手メーカーとして、続きを読む»

食品加工業界では、製品の安全性と賞味期限が最重要課題です。ボウルフィッシュグルーレトルトは、食品加工に革命的なブレークスルーをもたらした先進的なスプレーレトルト技術を採用しています。この記事では、スプレーレトルトの5つの主な利点と、その仕組みについて詳しく解説します。続きを読む»

フレキシブル包装缶と従来の金属缶では、滅菌プロセスにおいて大きな違いがあり、主に以下の点に反映されます。1. 熱伝達効率と滅菌時間 フレキシブル包装缶：フレキシブル包装材料の厚みが薄いため、続きを読む»

世界的な熱処理分野における影響力の大きい2025年IFTPSグランドイベントが米国で盛況のうちに終了しました。DTSはこのイベントに参加し、大きな成功を収め、数々の栄誉を持ち帰りました。IFTPSのメンバーとして、山東鼎泰盛は常に熱処理分野の最前線に立ってきました。続きを読む»

2月28日、中国缶詰工業協会会長一行がDTSを訪問し、意見交換を行った。国内食品殺菌インテリジェント機器分野のリーディングカンパニーである鼎泰盛は、この業界の主要企業となっている。続きを読む»

滅菌技術のグローバルリーダーとして、DTSは食品衛生を守るために技術を活用し続け、効率的で安全かつインテリジェントな滅菌ソリューションを世界中に提供しています。本日、新たなマイルストーンが達成されました。当社の製品とサービスは、スイス、ギニア、ニュージーランド、オーストラリアの4つの主要市場で利用可能になりました。続きを読む»

近年、「健康的で環境に優しく、革新的」と謳われる植物由来食品が、世界中の食卓に急速に浸透している。データによると、世界の植物由来肉市場は2025年までに279億ドルを超えると予測されており、新興市場である中国が成長を牽引している。続きを読む»