パイロットレトルト

簡単な説明:

パイロットレトルトは、スプレー(水スプレー、カスケード、サイドスプレー)、水浸漬、蒸気、回転などの殺菌方法を実現できる多機能テスト殺菌レトルトです。また、複数の殺菌方法を任意に組み合わせることができるため、食品メーカーの新製品開発実験室、新製品の殺菌プロセスの策定、FO値の測定、実際の生産における殺菌環境のシミュレーションなどに適しています。


製品詳細

製品タグ

実験用レトルトの動作原理

製品を殺菌レトルトに入れ、ドアを閉めます。レトルトのドアは3重の安全インターロックで保護されており、全工程を通してドアは機械的にロックされます。ノブまたは操作画面で殺菌方法を選択し、レシピをPLCにダウンロードします。確認後、殺菌プログラムを開始すると、全工程が自動的に殺菌レシピに従って実行されます。

殺菌レトルトにスパイラルチューブ熱交換器を装備し、加熱段階と冷却段階で、レトルト内の処理水はシェル側を通過し、蒸気と冷却水はチューブ側を通過するため、殺菌された製品が蒸気と冷却水に直接接触せず、無菌加熱と冷却を実現します。

プロセス全体を通して、自動バルブを通してレトルトに圧縮空気を送り込んだり排出したりすることで、レトルト内の圧力がプログラムによって制御されます。

滅菌プロセスが終了すると、警報信号が発せられます。この時点でドアを開けて荷物の搬出が可能になります。三重の安全インターロックにより、レトルト内に圧力がかかっている間はドアが開かず、安全な操作が保証されます。

レトルト内の温度分布の均一性は+/-0.5℃、圧力は0.05Barに制御されます。

パイロットレトルトの利点

正確な温度制御、優れた熱分布

DTSが開発した温度制御モジュール(D-TOPシステム)は最大12段階の温度制御が可能で、さまざまな製品やプロセスレシピの加熱モードに応じてステップまたは直線性を選択できるため、製品バッチ間の再現性と安定性が最大化され、温度を±0.5℃以内に制御できます。

DTSが開発した圧力制御モジュール(D-TOPシステム)は、全工程を通じて継続的に圧力を調整し、製品包装の内部圧力の変化に適応することで、製品包装の変形度合いを最小限に抑え、ブリキ缶、アルミ缶、ペットボトルなどの硬質容器、プラスチックボックス、フレキシブルコンテナなど、どのような容器でも容易に対応でき、圧力を±0.05Bar以内に制御できます。

非常に清潔な製品パッケージ

水噴霧式熱交換器は間接加熱・冷却方式を採用しており、蒸気と冷却水がプロセス水と接触しません。蒸気と冷却水中の不純物が殺菌レトルトに持ち込まれることがなく、製品の二次汚染を回避できるだけでなく、水処理薬品(塩素添加不要)も不要です。また、熱交換器の耐用年数も大幅に延長されます。

FDA/USDA認証に準拠

DTSは経験豊富な熱検証の専門家を擁し、米国IFTPSの会員です。FDA承認の第三者熱検証機関と全面的に協力しています。北米の多くの顧客との取引経験により、DTSはFDA/USDAの規制要件と最先端の滅菌技術を熟知しています。

省エネと環境保護

> 自社製の高品質スパイラル熱交換器は、熱交換効率が高く、エネルギーを節約します。

> 少量の処理水を高速循環させ、所定の滅菌温度に素早く到達させます。

>低騒音で静かで快適な作業環境を実現します。


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