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スチーム&エアーレトルト

簡単な説明:

蒸気殺菌を基本にファンを追加することで、熱媒と包装食品が直接接触して強制対流し、殺菌器内に空気を存在させることができます。圧力は温度とは無関係に制御できます。滅菌器は、異なるパッケージの異なる製品に応じて複数の段階を設定できます。


製品の詳細

製品タグ

アドバンテージ

正確な温度制御、優れた熱分布

DTS が開発した温度制御モジュール (**** システム) は、最大 12 段階の温度制御を備えており、さまざまな製品およびプロセス レシピの加熱モードに従ってステップまたは直線性を選択できるため、バッチ間の再現性と安定性が向上します。製品は十分に最大化され、温度は±0.3℃以内に制御できます。

他のメディア (お湯など) を加熱する必要はありません。加熱速度は非常に高速です。

さまざまな包装形態に適した完璧な圧力制御

DTS によって開発された圧力制御モジュール (**** システム) は、製品パッケージの内部圧力の変化に適応するためにプロセス全体を通して圧力を継続的に調整し、剛性に関係なく製品パッケージの変形の程度を最小限に抑えます。ブリキ缶、アルミ缶、ペットボトルの容器、プラスチックの箱、フレコンなども余裕で満たせ、圧力も±0.05Bar以内にコントロールできます。

FDA/USDA認証に準拠

DTS は熱検証の専門家を経験しており、米国の IFTPS のメンバーです。FDA が承認した第三者の熱検証機関と完全に協力しています。多くの北米の顧客の経験により、DTS は FDA/USDA の規制要件と最先端の滅菌技術に精通しています。

省エネと環境保護

> 蒸気は直接加熱され、排気は不要で、蒸気損失は最小限です。

>低騒音で、静かで快適な作業環境を作り出します。

動作原理

製品を滅菌レトルトに入れ、ドアを閉めます。レトルト扉はトリプルセーフティーインターロックで安全。プロセス全体を通して、ドアは機械的にロックされます。

マイクロプロセッシングコントローラPLCに入力されたレシピに従って、滅菌処理が自動で行われます。

このシステムは、他の加熱媒体を使用せずに、蒸気による食品包装の直接加熱に基づいています(たとえば、スプレーシステムは中間媒体として水を使用します)。強力なファンがレトルト内の蒸気を循環させるので、蒸気が均一です。ファンは、蒸気と食品包装の間の熱交換を加速できます。

プロセス全体を通して、レトルト内の圧力は、自動バルブを介してレトルトに圧縮空気を供給または排出することにより、プログラムによって制御されます。蒸気と空気の混合殺菌により、レトルト内の圧力は温度の影響を受けず、製品の包装に合わせて圧力を自由に設定できるため、装置の適用範囲が広がります(スリーピース缶、ツーピース缶)。 、軟包装袋、ガラスびん、プラスチック包装など)。

レトルト内の温度分布の均一性は±0.3℃、圧力は0.05Barに制御されています。

パッケージ型式

缶詰 アルミ缶
アルミボトル ペットボトル、コップ、箱、トレー
ライゲーションケーシングパッケージ 軟包装パウチ
テトラ・リカルト

適応分野

乳製品:ブリキ缶。ペットボトル、カップ;軟包装袋

野菜と果物(きのこ、野菜、豆):ブリキ缶。軟包装袋;テトラ・リカルト

肉、鶏肉:ブリキ缶。アルミ缶;軟包装袋

魚介類:ブリキ缶。アルミ缶;軟包装袋

離乳食:ブリキ缶。軟包装袋

すぐに食べられる食事:パウチソース。パウチ米;プラスチック製のトレイ;アルミホイルトレイ

ペットフード:ブリキ缶。アルミトレイ;プラスチックのトレー;軟包装袋;テトラ・リカルト


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