スチーム＆エアレトルト

簡単な説明：

蒸気滅菌に基づいてファンを追加することにより、熱媒体と包装食品が直接接触して強制対流し、滅菌器内の空気の存在が可能になります。圧力は温度とは無関係に制御できます。滅菌器は、異なるパッケージの異なる製品に応じて複数の段階を設定できます。

製品の詳細

商品タグ

利点

正確な温度制御、優れた熱分布

DTSが開発した温度制御モジュール（****システム）は最大12段階の温度制御が可能で、製品やプロセスレシピの加熱モードに応じてステップまたは直線性を選択できるため、バッチ間の再現性と安定性が向上します。製品は十分に最大化され、温度は±0.3℃以内に制御できます。

他の媒体（お湯など）を加熱する必要はなく、加熱速度は非常に速いです。

さまざまな包装形態に適した完璧な圧力制御

DTSが開発した圧力制御モジュール（****システム）は、プロセス全体を通して圧力を継続的に調整し、製品パッケージの内圧変化に適応するため、剛性に関係なく、製品パッケージの変形の程度が最小限に抑えられます。ブリキ缶、アルミ缶、ペットボトル、プラスチックボックス、フレキシブル容器の容器は簡単に満たすことができ、圧力は±0.05Bar以内に制御できます。

FDA / USDA証明書に準拠

DTSは、熱検証の専門家を経験しており、米国のIFTPSのメンバーです。FDA承認のサードパーティの熱検証機関と完全に協力しています。多くの北米の顧客の経験により、DTSはFDA / USDAの規制要件と最先端の滅菌技術に精通しています。

省エネと環境保護

>蒸気は直接加熱され、排気は不要で、蒸気損失は最小限に抑えられます。

>低騒音で、静かで快適な作業環境を作ります。

動作原理

製品を滅菌レトルトに入れ、ドアを閉めます。レトルトドアはトリプルセーフティインターロックで固定されています。プロセス全体を通して、ドアは機械的にロックされます。

滅菌プロセスは、マイクロプロセッシングコントローラPLCに入力されたレシピに従って自動的に実行されます。

このシステムは、他の加熱媒体を使用せずに、蒸気による食品包装の直接加熱に基づいています（たとえば、スプレーシステムは中間媒体として水を使用します）。強力なファンがレトルト内の蒸気を強制的にサイクルを形成するため、蒸気は均一です。ファンは、蒸気と食品包装の間の熱交換を加速することができます。

プロセス全体を通して、レトルト内の圧力は、自動バルブを介してレトルトに圧縮空気を供給または排出することにより、プログラムによって制御されます。蒸気と空気の混合滅菌により、レトルト内の圧力は温度の影響を受けず、さまざまな製品のパッケージに応じて圧力を自由に設定できるため、機器の適用範囲が広がります（スリーピース缶、ツーピース缶）。、フレキシブル包装袋、ガラス瓶、プラスチック包装など）。

レトルト内の温度分布の均一性は+/- 0.3℃で、圧力は0.05Barに制御されています。

パッケージ型式

缶詰	アルミ缶
アルミボトル	ペットボトル、カップ、ボックス、トレイ
ライゲーションケーシングパッケージ	柔軟な包装ポーチ
テトラリカート