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レトルト内の熱分布に影響を与える要因に関しては、考慮すべき重要な要素がいくつかあります。まず、レトルト内部の設計と構造は熱分布に大きく影響します。次に、使用される殺菌方法の問題があります。続きを読む»
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DTSは、食品用高温レトルトの製造、研究開発、生産を専門とする企業です。蒸気空気レトルトは、蒸気と空気の混合物を加熱媒体として使用してさまざまな食品を殺菌する高温圧力容器です。続きを読む»
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周知のとおり、レトルトは高温高圧容器であり、圧力容器の安全性は極めて重要で、決して軽視してはなりません。DTSレトルトでは安全性に特に注意を払い、殺菌レトルトを使用する際には、安全基準に適合した圧力容器を選択し、…続きを読む»
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高温殺菌により、食品は化学保存料を使用せずに室温で数ヶ月、あるいは数年間保存することが可能になります。しかし、殺菌が標準的な衛生手順に従い、適切な殺菌プロセスで行われない場合、食品に危険を及ぼす可能性があります。続きを読む»
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当社は、缶詰食品メーカー向けに、インゲン豆、トウモロコシ、エンドウ豆、ヒヨコ豆、キノコ、アスパラガス、アプリコット、サクランボ、桃、梨、ビーツ、枝豆、ニンジン、ジャガイモなどの缶詰果物や野菜用のレトルト殺菌機を提供しています。これらは、ロ...続きを読む»
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自動殺菌生産ラインは、食品および飲料製造業界の生産工程において非常に重要な役割を果たします。自動化により、生産はより便利で効率的かつ正確になり、大量生産を実現しながら企業のコストを削減できます。続きを読む»
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ローダー、移送ステーション、レトルト、アンローダーのテスト完了！ペットフードメーカー向け全自動無人殺菌レトルトシステムのFATテストが今週無事完了しました。この製造工程の仕組みを知りたいですか？…続きを読む»
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水浸漬式レトルトは使用前に装置のテストが必要ですが、注意すべき点をご存知ですか？ (1) 圧力テスト：ケトルのドアを閉じ、「コントロール画面」でケトルの圧力を設定し、その後観察します...続きを読む»
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全自動クレート積み下ろし機は、主に殺菌レトルトと搬送ライン間の缶詰食品の積み替えに使用され、全自動トロリーまたはRGVおよび殺菌システムと組み合わせて使用されます。この装置は主にクレート積み下ろし装置で構成されています。続きを読む»
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蒸気空気式レトルトは、蒸気を熱源として直接加熱するため、加熱速度が速い。独自のファン式設計により、レトルト内の空気と蒸気が十分に混合され、熱伝達媒体として製品の殺菌に利用される。続きを読む»
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塩漬けアヒルの卵は人気の中国の伝統的なスナックです。塩漬けアヒルの卵は漬け込む必要があり、高温殺菌が完了した後の漬け込みによって卵白は柔らかくなり、卵黄は塩辛く油っぽくなり、香りが良く、とても美味しくなります。しかし、製造工程では、...続きを読む»
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一般的に、レトルトは制御方式によって4つのタイプに分けられます。1つ目は手動制御タイプで、水注入、加熱、保温、冷却など、すべてのバルブとポンプが手動で制御されます。続きを読む»