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科学技術の継続的な進歩に伴い、インテリジェント化は現代製造業の主流となっています。食品業界では、この傾向が特に顕著です。食品製造業の中核設備の一つとして…続きを読む»
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食品殺菌装置（殺菌装置）は、食品の安全性を確保する上で重要な役割を果たします。殺菌原理と技術の違いにより、多くの種類に分けられます。まず、最も一般的なのは高温加熱殺菌装置（すなわち、殺菌装置）です。続きを読む»
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さらに、蒸気エアレトルトには、負圧安全装置、4つの安全インターロック、複数の安全弁、圧力センサー制御など、様々な安全機能と設計上の特徴が備わっており、機器の安全性と安定性を確保しています。これらの機能は、手動操作による誤操作を防止するのに役立ちます。続きを読む»
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MRE（即席食品）から缶詰のチキンやツナまで。キャンプ料理からインスタントラーメン、スープ、ご飯、ソースまで。上記の製品の多くには共通点があります。それは、缶詰で保存される高温加熱加工食品であるということです。続きを読む»
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DTS は、2024 年 4 月 30 日から 5 月 2 日までサウジアラビアで開催される展示会 (ブース番号: ホール A2-32) に参加することをお知らせいたします。このイベントにご参加いただき、当社のブースにお立ち寄りいただき、詳細をご確認ください。続きを読む»
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DTS は、2024 年 4 月 30 日から 5 月 2 日までサウジアラビアで開催される展示会 (ブース番号: ホール A2-32) に参加することをお知らせいたします。このイベントにご参加いただき、当社のブースにお立ち寄りいただき、詳細をご確認ください。続きを読む»
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新製品の研究開発に最適 工場、大学、研究機関の研究室での新製品や新プロセスの開発ニーズを満たすために、DTS は、ユーザーに便利な実験室用滅菌装置を提供する小型実験室用滅菌装置を発売しました。続きを読む»
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DTS自動回転レトルトは、高粘度のスープ缶に適しており、缶を殺菌するときに回転体が360°回転して駆動されるため、内容物がゆっくりと動き、同時に熱の浸透速度が向上し、均一な加熱が実現されます...続きを読む»
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近年、消費者の食品に対する風味と栄養への要求が高まるにつれ、食品殺菌技術が食品業界に与える影響も大きくなっています。殺菌技術は食品業界において重要な役割を果たしており、食品の品質向上だけでなく、...続きを読む»
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ひよこ豆の缶詰は人気の食品です。この缶詰野菜は通常、常温で1～2年保存できます。では、どのようにして長期間常温で保存しても劣化しないのかご存知ですか？まず、ひよこ豆の缶詰は、品質基準を満たすために作られています。続きを読む»
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食品加工において、殺菌は不可欠です。レトルトは、食品・飲料製造において広く使用されている業務用殺菌装置であり、製品の賞味期限を健康的かつ安全に延長することができます。レトルトには様々な種類があります。製品に最適なレトルトを選ぶにはどうすればよいでしょうか？続きを読む»
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DTSは、3月19日から21日までドイツのケルンで開催されるAnuga Food Tec 2024展示会に出展いたします。ホール5.1、D088にてお待ちしております。レトルト食品に関するご質問やご要望がございましたら、お気軽にお問い合わせいただくか、展示会場で直接お会いください。皆様にお会いできるのを楽しみにしております。続きを読む»