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蒸気および回転式レトルト

簡単な説明:

スチームとロータリーレトルトは、回転体の回転を利用して内容物をパッケージ内で流動させるものです。容器に蒸気を充満させ、通気弁から空気を逃がすことによって、すべての空気をレトルトから排出するプロセスに固有のものです。滅菌ステップ中はいつでも容器を取り外してください。ただし、容器の変形を防ぐために、冷却ステップ中に適用される空気過圧が存在する場合があります。


製品の詳細

製品タグ

製品を滅菌レトルトに入れ、シリンダーを個別に圧縮し、ドアを閉めます。レトルト扉はトリプルセーフティーインターロックで安全。プロセス全体を通して、ドアは機械的にロックされます。

マイクロプロセッシングコントローラPLCに入力されたレシピに従って、滅菌処理が自動で行われます。

温水タンクからレトルト内に熱湯を注入し、レトルト内の冷気を排気し、レトルト上部から蒸気を注入し、蒸気入口と排水を同期させ、レトルト内の空間を蒸気が充満しています。熱湯をすべて排出した後も加熱を続け、殺菌温度に到達します。滅菌プロセス全体にコールド スポットはありません。殺菌時間に達した後、冷却水を入れて冷却段階を開始し、冷却段階でレトルト内の圧力を合理的に制御して、内圧と外圧の差によって缶が変形しないようにします。

加熱保持段階では、レトルト内の圧力は完全に蒸気の飽和圧力によって生成されます。温度が下がると逆圧が発生し、製品パッケージが変形しないようにします。

プロセス全体で、回転体の回転速度と時間は、製品の滅菌プロセスによって決まります。

アドバンテージ

均一な熱分布

レトルト容器内の空気を除去することにより、飽和蒸気滅菌の目的が達成されます。したがって、カムアップベント段階の終わりには、容器内の温度は非常に均一な状態に達します。

FDA/USDA認証に準拠

DTS は熱検証の専門家を経験しており、米国の IFTPS のメンバーです。FDA が承認した第三者の熱検証機関と完全に協力しています。多くの北米の顧客の経験により、DTS は FDA/USDA の規制要件と最先端の滅菌技術に精通しています。

シンプルで信頼性の高い

他の形態の滅菌と比較して、立ち上がりおよび滅菌フェーズ用の他の加熱媒体がないため、製品のバッチを一貫させるために制御する必要があるのは蒸気だけです。FDAは蒸気レトルトの設計と操作を詳細に説明しており、多くの古い缶詰工場がそれを使用しているため、顧客はこのタイプのレトルトの動作原理を知っており、このタイプのレトルトは古いユーザーが受け入れやすい.

回転系はシンプルな構造で安定した性能

> 回転体構造を一度に加工・成形し、回転の安定性を確保するバランス処理を行います

> ローラーシステムは、処理のために全体として外部メカニズムを使用しています。構造がシンプルでメンテナンスが容易で、寿命が大幅に延びます。

>プレスシステムは、自動的に分割してコンパクトにするために双方向シリンダーを採用し、ガイド構造はシリンダーの耐用年数を延ばすために強調されています。

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包装形態

缶詰

適応分野

> 飲み物(植物性プロテイン、お茶、コーヒー)

> 乳製品

> 野菜・果物(きのこ、野菜、豆類)

> 離乳食

> 惣菜・おかゆ

> ペットフード


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