スチームとロータリーレトルト
製品を滅菌レトルトに入れ、シリンダーを個別に圧縮してドアを閉じます。レトルトドアはトリプルセーフティインターロックで固定されています。プロセス全体を通して、ドアは機械的にロックされます。
滅菌プロセスは、マイクロプロセッシングコントローラPLCに入力されたレシピに従って自動的に実行されます。
温水タンクからレトルトに温水を注入し、レトルト内の冷気を排出した後、レトルト上部に蒸気を注入し、蒸気入口と排水を同期させ、レトルト内の空間を確保します。蒸気で満たされています。すべてのお湯が排出された後、滅菌温度に達するまで加熱を続けます。滅菌プロセス全体にコールドスポットはありません。滅菌時間に達すると、冷却水が入り、冷却段階が始まります。冷却段階では、内圧と外圧の差によって缶が変形しないように、レトルト内の圧力が適切に制御されます。
加熱保持段階では、レトルト内の圧力は蒸気の飽和圧力によって完全に生成されます。温度が下がると逆圧が発生し、製品のパッケージが変形しないようにします。
プロセス全体を通して、回転体の回転速度と時間は、製品の滅菌プロセスによって決定されます。
利点
均一な熱分布
レトルト容器内の空気を除去することにより、飽和蒸気滅菌の目的が達成されます。したがって、カムアップベントフェーズの終わりに、容器内の温度は非常に均一な状態に達します。
FDA / USDA認証に準拠
DTSは、熱検証の専門家を経験しており、米国のIFTPSのメンバーです。FDA承認のサードパーティの熱検証機関と完全に協力しています。多くの北米の顧客の経験により、DTSはFDA / USDAの規制要件と最先端の滅菌技術に精通しています。
シンプルで信頼性の高い
他の形態の滅菌と比較して、立ち上げおよび滅菌段階のための他の熱媒体がないため、製品のバッチを一貫させるために蒸気のみを制御する必要があります。FDAはスチームレトルトの設計と操作を詳細に説明しており、多くの古い缶詰工場で使用されているため、顧客はこのタイプのレトルトの動作原理を知っており、古いユーザーがこのタイプのレトルトを受け入れやすくなっています。
回転システムはシンプルな構造と安定した性能を備えています
>回転体構造を一度に加工・成形した後、バランスの取れた処理を行い、回転の安定性を確保します。
>ローラーシステムは、全体として外部メカニズムを使用して処理します。構造はシンプルでメンテナンスが簡単で、寿命を大幅に延ばします。
>プレスシステムは、自動的に分割して圧縮するために双方向シリンダーを採用し、ガイド構造はシリンダーの耐用年数を延ばすために強調されています。
キーワード：ロータリーレトルト、レトルト、 滅菌生産ライン
包装タイプ
缶詰
適応分野
＞飲み物（植物性たんぱく質、お茶、コーヒー）
＞乳製品
＞野菜・果物（きのこ、野菜、豆）
＞離乳食
＞すぐに食べられるお粥、お粥
＞ペットフード
