水噴霧滅菌レトルト
アドバンテージ
正確な温度制御、優れた熱分布
DTSによって開発された温度制御モジュール(D-TOPシステム)には最大12段階の温度制御があり、さまざまな製品およびプロセスレシピの加熱モードに従ってステップまたは線形性を選択できます。そのため、製品のバッチ間の再現性と安定性は適切に最大化されます。
さまざまなパッケージングフォームに適した完璧な圧力制御
DTSによって開発された圧力制御モジュール(D-TOPシステム)は、プロセス全体を通して圧力を継続的に調整し、製品パッケージの内部圧力の変化を適応させるため、製品パッケージの変形の程度が最小限に抑えられます。
非常にきれいな製品パッケージ
熱交換器は、間接加熱と冷却に使用されるため、蒸気と冷却水がプロセス水と接触していません。蒸気と冷却水の不純物は滅菌レトルトに持ち込まれません。これは、製品の二次汚染を回避し、水処理化学物質を必要としません(塩素を追加する必要はありません)、熱交換器のサービス寿命も大幅に拡張されます。
FDA/USDA証明書に準拠しています
DTSは熱検証の専門家を経験しており、米国のIFTPSのメンバーです。 FDAが承認したサードパーティの熱検証機関と完全に協力しています。多くの北米の顧客の経験により、DTSはFDA/USDAの規制要件と最先端の滅菌技術に精通しています。
省エネと環境保護
>少量のプロセス水が迅速に循環して、所定の滅菌温度に迅速に到達します。
>低ノイズ、静かで快適な作業環境を作成します。
>純粋な蒸気の滅菌とは異なり、加熱する前に通気する必要はありません。これにより、蒸気損失を大幅に節約し、蒸気の約30%を節約できます。
作業原則
製品を滅菌レトルトに入れ、ドアを閉めます。レトルトのドアは、トリプル安全の連動により固定されています。プロセス全体を通して、ドアは機械的にロックされています。
滅菌プロセスは、マイクロ処理コントローラーPLCへのレシピ入力に従って自動的に実行されます。
適切な量の水をレトルトの底に保管してください。必要に応じて、水のこの部分は、加熱の開始時に自動的に注入できます。温かい製品の場合、水のこの部分は最初に温水タンクで予熱してから注入できます。滅菌プロセス全体で、水のこの部分は、レトルトに分布する水分布パイプとノズルを通ってポンプによって繰り返し循環し、水は霧の形で噴霧され、レトルトに均等に分布して製品を加熱します。これにより、熱の均等な分布が保証されます。
スパイラルチューブの熱交換器を滅菌レトルトと加熱および冷却段階で装備し、プロセス水が片側を通過し、蒸気と冷却の水が反対側を通過し、滅菌生成物が蒸気と冷却水に直接接触して、無菌加熱と冷却を実現しません。
プロセス全体を通して、レトルト内の圧力は、自動バルブを介してレトルトまで圧縮された空気を供給または放電することにより、プログラムによって制御されます。水スプレーの滅菌により、レトルトの圧力は温度の影響を受けず、さまざまな製品のパッケージに従って圧力を自由に設定し、機器をより広く適用できるようにすることができます(3ピース缶、2ピース缶、柔軟な包装袋、ガラス瓶、プラスチック包装など)。
滅菌プロセスが終了すると、アラーム信号が発行されます。この時点で、ドアを開いて荷降ろしできます。次に、製品の次のバッチを滅菌する準備をします。
レトルトの温度分布の均一性は+/- 0.5°であり、圧力は0.05barで制御されます。
パッケージタイプ
ブリキ缶 | アルミニウム缶 |
アルミボトル | ペットボトル、カップ、箱、トレイ |
ガラスジャー、缶 | 柔軟なパッケージポーチ |
ライゲーションケーシングパッケージ | (Tetra Recart) |
適応フィールド
飲み物(野菜タンパク質、紅茶、コーヒー):ブリキ缶;アルミニウム缶;アルミボトル;ペットボトル、カップ;ガラス瓶;柔軟なパッケージポーチ。
乳製品:Tin Cans;ペットボトル、カップ;ガラス瓶;柔軟なパッケージバッグ
野菜と果物(キノコ、野菜、豆):缶缶;ガラス瓶;柔軟なパッケージバッグ; Tetra Recart
肉、鶏肉:ブリキ缶;アルミ缶;柔軟なパッケージバッグ
魚と魚介類:缶缶;アルミ缶;柔軟なパッケージバッグ
ベビーフード:ブリキ缶;ガラス瓶;柔軟なパッケージバッグ
すぐに食べられる食事:ポーチソース。ポーチライス;プラスチックトレイ;アルミホイルトレイ
ペットフード:ブリキ缶;アルミニウムトレイ;プラスチックトレイ;柔軟なパッケージバッグ。 Tetra Recart