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サイドスプレーレトルト

簡単な説明:

熱交換器で加熱・冷却するので、蒸気や冷却水が製品を汚さず、水処理薬品も不要です。プロセス水は、滅菌の目的を達成するために、ウォーター ポンプと各レトルト トレイの四隅に配置されたノズルを介して製品に噴霧されます。加熱および冷却段階での温度の均一性を保証し、特に熱に弱い製品に適したソフトバッグに梱包された製品に特に適しています。


製品の詳細

製品タグ

アドバンテージ

正確な温度制御、優れた熱分布

各トレイに配置された4方向噴射ノズルは、上下左右どのトレイ位置でも同じ効果が得られ、理想的な加熱・殺菌品質を実現します。DTS が開発した温度制御モジュール (D-TOP システム) には最大 12 段階の温度制御があり、異なる製品およびプロセス レシピの加熱モードに従ってステップまたは直線性を選択できるため、製品のバッチ間の再現性と安定性が向上します。温度を±0.5℃以内にコントロールできます。

さまざまな包装形態に適した完璧な圧力制御

DTS が開発した圧力制御モジュール (D-TOP システム) は、製品パッケージの内部圧力の変化に適応するためにプロセス全体を通して圧力を継続的に調整し、剛性のある容器に関係なく、製品パッケージの変形の程度を最小限に抑えます。ブリキ缶、アルミ缶、ペットボトル、プラスティックボックス、フレコンなどの充填が容易で、圧力も±0.05Bar以内にコントロールできます。

非常にクリーンな製品パッケージ

熱交換器は、蒸気と冷却水がプロセス水と接触しないように、間接的な加熱と冷却に使用されます。蒸気と冷却水の不純物が滅菌レトルトに持ち込まれないため、製品の二次汚染を回避し、水処理薬品を必要とせず (塩素を追加する必要がありません)、熱交換器の寿命も長くなります。大幅に延長。

FDA/USDA認証に準拠

DTS は熱検証の専門家を経験しており、米国の IFTPS のメンバーです。FDA が承認した第三者の熱検証機関と完全に協力しています。多くの北米の顧客の経験により、DTS は FDA/USDA の規制要件と最先端の滅菌技術に精通しています。

省エネと環境保護

> 少量の処理水をすばやく循環させ、所定の殺菌温度にすばやく到達させます。

> 低騒音で、静かで快適な作業環境を作り出します。

> 純蒸気滅菌とは異なり、加熱前に排気する必要がないため、蒸気ロスが大幅に削減され、約30%の蒸気を節約できます。

動作原理

製品を滅菌レトルトに入れ、ドアを閉めます。レトルト扉はトリプルセーフティーインターロックで安全。プロセス全体を通して、ドアは機械的にロックされます。

マイクロプロセッシングコントローラPLCに入力されたレシピに従って、滅菌処理が自動で行われます。

レトルトの底に適量の水を溜めておきます。必要に応じて、加熱の開始時にこの部分の水を自動的に注入できます。高温で充填された製品の場合、この部分の水を最初に温水タンクで予熱してから注入することができます。滅菌プロセス全体で、水のこの部分は、大流量ポンプと各製品トレイに配置された 4 方向スプレーノズルによって製品に噴霧され、上層と下層のどのトレイ位置でも同じ効果が得られます。 、前、後ろ、左、右。したがって、理想的な加熱および滅菌品質が達成されます。ノズルの方向が明確なため、各トレイの中央に正確で均一で徹底した湯の拡散が得られます。大型レトルトの処理槽の温度ムラを最小限に抑える理想的なシステムを実現。

殺菌レトルトにスパイラルチューブ式熱交換器を装備し、加熱・冷却段階では一方を工程用水、もう一方を蒸気と冷却水が通過するようにし、殺菌された製品が直接蒸気に触れないようにします。無菌加熱と冷却を実現するための冷却水。

プロセス全体を通して、レトルト内の圧力は、自動バルブを介してレトルトに圧縮空気を供給または排出することにより、プログラムによって制御されます。水噴霧殺菌のため、レトルト内の圧力は温度の影響を受けず、製品の包装に合わせて圧力を自由に設定できるため、装置の適用範囲が広がります(スリーピース缶、ツーピース缶、フレキ缶)。包装袋、ガラスびん、プラスチック包装等)。

滅菌プロセスが終了すると、アラーム信号が発せられます。このとき、ドアを開けて荷物を降ろすことができます。次に、製品の次のバッチを滅菌する準備をします。

レトルト内の温度分布の均一性は±0.5℃、圧力は0.05Barに制御されています。

パッケージ型式

プラスチックのトレー 軟包装パウチ

適応分野

軟包装で包装された乳製品

野菜・果物(きのこ、野菜、豆類)をフレキシブルバッグに詰めたもの

軟包装袋に入った食肉、鶏肉

軟包装袋に入った魚介類

軟包装袋入り離乳食

軟包装パウチに入ったインスタント食品

フレキシブルパウチに詰められたペットフード


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