滅菌に特化•ハイエンドに焦点を当てる

サイドスプレーレトルト

簡単な説明:

熱交換器で加熱・冷却することで、蒸気や冷却水が製品を汚染せず、水処理薬品も不要です。プロセス水は、ウォーターポンプと各レトルトトレイの四隅に配置されたノズルを介して製品に噴霧され、滅菌の目的を達成します。加熱および冷却段階での温度の均一性を保証し、特に感熱性製品に適した、柔らかい袋に詰められた製品に特に適しています。


製品の詳細

商品タグ

利点

正確な温度制御、優れた熱分布

各トレーに配置された4方向スプレーノズルは、上層、後層、左層、右層のどのトレイ位置でも同じ効果が得られ、理想的な加熱・滅菌品質を実現します。DTSが開発した温度制御モジュール(D-TOPシステム)は最大12段階の温度制御が可能で、製品やプロセスレシピの加熱モードに応じてステップまたは直線性を選択できるため、製品のバッチ間の再現性と安定性が向上します。十分に最大化されているため、温度は±0.5℃以内に制御できます。

さまざまな包装形態に適した完璧な圧力制御

DTSが開発した圧力制御モジュール(D-TOPシステム)は、プロセス全体を通して圧力を継続的に調整し、製品パッケージの内圧変化に適応するため、剛性のある容器に関係なく、製品パッケージの変形の程度が最小限に抑えられます。ブリキ缶、アルミ缶、ペットボトル、プラスチックボックス、フレキシブル容器などを簡単に満たすことができ、圧力は±0.05バール以内に抑えることができます。

非常にきれいな製品パッケージ

熱交換器は間接的な加熱と冷却に使用されるため、蒸気と冷却水はプロセス水と接触しません。蒸気と冷却水の不純物は滅菌レトルトに運ばれません。これにより、製品の二次汚染が回避され、水処理薬品が不要になり(塩素を追加する必要がありません)、熱交換器の寿命も長くなります。大幅に拡張されました。

FDA / USDA証明書に準拠

DTSは、熱検証の専門家を経験しており、米国のIFTPSのメンバーです。FDA承認のサードパーティの熱検証機関と完全に協力しています。多くの北米の顧客の経験により、DTSはFDA / USDAの規制要件と最先端の滅菌技術に精通しています。

省エネと環境保護

>少量のプロセス水をすばやく循環させて、所定の滅菌温度にすばやく到達させます。

>低騒音で、静かで快適な作業環境を作ります。

>純粋な蒸気滅菌とは異なり、加熱前にベントする必要がないため、蒸気の損失が大幅に節約され、蒸気の約30%が節約されます。

動作原理

製品を滅菌レトルトに入れ、ドアを閉めます。レトルトドアはトリプルセーフティインターロックで固定されています。プロセス全体を通して、ドアは機械的にロックされます。

滅菌プロセスは、マイクロプロセッシングコントローラPLCに入力されたレシピに従って自動的に実行されます。

レトルトの底に適量の水を入れておきます。必要に応じて、加熱の開始時にこの部分の水を自動的に注入できます。熱間充填製品の場合、この部分の水を最初に温水タンクで予熱してから注入することができます。滅菌プロセス全体を通して、この部分の水は、上層と下層のどのトレイ位置でも同じ効果を達成するために、大きなフローポンプと各製品トレイに配置された4方向スプレーノズルによって製品にスプレーされます、フロント、バック、レフト、ライト。したがって、理想的な加熱および滅菌品質が達成されます。ノズルの方向が明確であるため、各トレイの中央で正確、均一、完全な温水拡散が得られます。大規模レトルトの処理槽内の温度ムラを最小限に抑える理想的なシステムを実現。

滅菌レトルト用のスパイラルチューブ熱交換器を装備し、加熱および冷却段階で、プロセス水は一方の側を通過し、蒸気および冷却水はもう一方の側を通過するため、滅菌された製品は蒸気に直接接触しません。無菌の冷暖房を実現するための冷却水。

プロセス全体を通して、レトルト内の圧力は、自動バルブを介してレトルトに圧縮空気を供給または排出することにより、プログラムによって制御されます。水噴霧滅菌により、レトルト内の圧力は温度の影響を受けず、さまざまな製品のパッケージに応じて圧力を自由に設定できるため、機器の適用範囲が広がります(スリーピース缶、ツーピース缶、フレキシブル包装袋、ガラス瓶、プラスチック包装など)。

滅菌処理が終了すると、アラーム信号が発せられます。このとき、ドアの開閉が可能です。次に、製品の次のバッチを滅菌する準備をします。

レトルト内の温度分布の均一性は+/- 0.5℃で、圧力は0.05Barに制御されています。

パッケージ型式

プラスチックのトレー 柔軟な包装ポーチ

適応分野

柔軟な梱包で梱包された乳製品

柔軟な袋に詰められた野菜や果物(キノコ、野菜、豆)

柔軟な包装袋に入った肉、鶏肉

柔軟な包装袋に入った魚とシーフード

柔軟な包装袋に入った離乳食

柔軟な包装ポーチですぐに食べられる食事

柔軟なポーチに詰められたペットフード


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