スチーム＆エアレトルト
アドバンテージ
正確な温度制御、優れた熱分布
DTS が開発した温度制御モジュール (**** システム) には、最大 12 段階の温度制御があり、さまざまな製品およびプロセスレシピの加熱モードに応じてステップまたは直線性を選択できるため、バッチ間の再現性と安定性が向上します。製品の特性を最大限に発揮し、温度を±0.3℃以内に制御できます。
他の媒体（お湯など）を加熱する必要がなく、加熱速度が非常に速いです。
さまざまな包装形態に適した完璧な圧力制御
DTS が開発した圧力制御モジュール (**** システム) は、プロセス全体を通じて圧力を継続的に調整して製品パッケージの内圧変化に適応し、剛性に関係なく製品パッケージの変形の程度を最小限に抑えます。ブリキ缶、アルミ缶、ペットボトル、プラスチック箱、フレキシブルコンテナなどの容器に容易に適合し、±0.05Bar以内の圧力制御が可能です。
FDA/USDA証明書に準拠
DTS は経験豊富な熱検証の専門家であり、米国の IFTPS のメンバーです。 FDA 承認の第三者熱検証機関と全面的に協力しています。多くの北米の顧客の経験により、DTS は FDA/USDA の規制要件と最先端の滅菌技術に精通しています。
省エネと環境保護
> 蒸気を直接加熱するため排気が不要で、蒸気損失が最小限に抑えられます。
>低騒音で静かで快適な作業環境を作り出します。
動作原理
製品を滅菌レトルトに入れ、ドアを閉めます。レトルトドアは三重安全インターロックにより安全です。プロセス全体を通じて、ドアは機械的にロックされます。
マイクロプロセッシングコントローラーPLCに入力されたレシピに従って滅菌処理が自動で行われます。
このシステムは、他の加熱媒体を使用せずに、蒸気による食品包装の直接加熱に基づいています (たとえば、スプレー システムでは中間媒体として水を使用します)。強力なファンによりレトルト内の蒸気が強制的にサイクルを形成するため、蒸気は均一になります。ファンは、蒸気と食品包装の間の熱交換を促進します。
全プロセスを通じて、自動バルブを介してレトルトに圧縮空気を供給または排出することにより、レトルト内の圧力がプログラムによって制御されます。蒸気と空気の混合殺菌により、レトルト内の圧力は温度の影響を受けず、製品の包装に合わせて圧力を自由に設定できるため、装置の適用範囲が広がります（スリーピース缶、ツーピース缶） 、軟包装袋、ガラス瓶、プラスチック包装など）。
レトルト内の温度分布の均一性は+/-0.3℃、圧力は0.05Barに制御されています。
パッケージの種類
| ブリキ缶 | アルミ缶 |
| アルミボトル | ペットボトル、カップ、箱、トレイ |
| 結紮ケーシングパッケージ | 軟包装パウチ |
| テトラ・リカルト | |
適応分野
乳製品：ブリキ缶。ペットボトル、カップ。柔軟な包装袋
野菜と果物（キノコ、野菜、豆）：ブリキ缶。柔軟な包装袋。テトラ・リカルト
肉、鶏肉：ブリキ缶。アルミ缶。柔軟な包装袋
魚介類：ブリキ缶。アルミ缶。柔軟な包装袋
離乳食：ブリキ缶。柔軟な包装袋
インスタント食品: パウチソース。パウチ米。プラスチック製のトレイ。アルミホイルトレイ
ペットフード：ブリキ缶。アルミニウムトレイ;プラスチックトレイ;柔軟な包装袋。テトラ・リカルト
