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ダイレクトスチームレトルト

簡単な説明:

飽和蒸気レトルトは、人間が使用する容器内滅菌の最も古い方法です。ブリキ缶滅菌の場合、これは最も単純で信頼性の高いタイプのレトルトです。容器に蒸気をあふれさせ、ベントバルブから空気を逃がすことにより、すべての空気をレトルトから排出することはプロセスに固有です。このプロセスの滅菌段階では、空気が入ることが許可されていないため、過圧はありません。滅菌ステップ中いつでも容器。ただし、コンテナの変形を防ぐために、冷却ステップ中に空気過圧がかかる場合があります。


製品の詳細

商品タグ

説明

飽和蒸気レトルトは、人間が使用する容器内滅菌の最も古い方法です。ブリキ缶滅菌の場合、これは最も単純で信頼性の高いタイプのレトルトです。容器に蒸気をあふれさせ、ベントバルブから空気を逃がすことにより、すべての空気をレトルトから排出することはプロセスに固有です。このプロセスの滅菌段階では、空気が入ることが許可されていないため、過圧はありません。滅菌ステップ中いつでも容器。ただし、コンテナの変形を防ぐために、冷却ステップ中に空気過圧がかかる場合があります。

FDAと中国の規制により、蒸気レトルトの設計と操作に関する詳細な規制が設けられているため、エネルギー消費の点では支配的ではありませんが、多くの古い缶詰工場で広く使用されているため、依然として多くの顧客に広く支持されています。DTSは、FDAおよびUSDAの要件への準拠を保証することを前提として、自動化と省エネの観点から多くの最適化を行ってきました。

利点

均一な熱分布:

レトルト容器内の空気を除去することにより、飽和蒸気滅菌の目的が達成されます。したがって、カムアップベントフェーズの終わりに、容器内の温度は非常に均一な状態に達します。

FDA / USDA認証に準拠します:

DTSは、熱検証の専門家を経験しており、米国のIFTPSのメンバーです。FDA承認のサードパーティの熱検証機関と完全に協力しています。多くの北米の顧客の経験により、DTSはFDA / USDAの規制要件と最先端の滅菌技術に精通しています。

シンプルで信頼性の高い:

他の形態の滅菌と比較して、立ち上げおよび滅菌段階のための他の熱媒体がないため、製品のバッチを一貫させるために蒸気のみを制御する必要があります。FDAはスチームレトルトの設計と操作を詳細に説明しており、多くの古い缶詰工場で使用されているため、顧客はこのタイプのレトルトの動作原理を知っており、古いユーザーがこのタイプのレトルトを受け入れやすくなっています。

動作原理

いっぱいになっているバスケットをレトルトに入れ、ドアを閉めます。レトルトドアは、安全を保証するためにトリプルセーフティインターロックでロックされています。ドアは、プロセス全体を通して機械的にロックされます。

滅菌プロセスは、入力マイクロプロセッシングコントローラPLCのレシピに従って自動的に実行されます。

最初に、蒸気はスチームスプレッダーパイプを介してレトルト容器に注入され、空気はベントバルブを介して逃げます。プロセスで確立された時間と温度の両方の条件が同時に満たされると、プロセスは立ち上がりフェーズに進みます。立ち上げと滅菌のフェーズ全体で、レトルト容器は、不均一な熱の場合に残留空気なしで飽和蒸気で満たされます。配布と不十分な滅菌。ブリーダーは、蒸気が対流を形成して温度の均一性を確保できるように、ベント、カムアップ、調理ステップ全体で開いている必要があります。

パッケージ型式

缶詰

アプリケーション

飲料(植物性タンパク質、お茶、コーヒー):ブリキ缶

野菜と果物(キノコ、野菜、豆):ブリキ缶

肉、鶏肉:ブリキ缶

魚、シーフード:ブリキ缶

離乳食:ブリキ缶

食べ物を食べる準備ができて、お粥:ブリキ缶

ペットフード:ブリキ缶


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